Kolay hamsili pilav tarifi ve malzemeleri

Hamsili pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle Karadeniz bölgesinde tercih edilen bu yemek, hamsi ve pilavın mükemmel uyumu ile hazırlanır. Kolay yapımı ve zengin malzeme seçenekleri ile herkesin beğenisini kazanır.

19 Kasım 2024

Kolay Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri


Hamsili pilav, Türk mutfağının sevilen ve zengin lezzetlerinden biridir. Özellikle Karadeniz bölgesinde sıkça tüketilen bu yemek, hamsi balığının yanı sıra pilavın eşsiz lezzetiyle birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hamsili pilavın yapımı oldukça kolaydır ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir.

Gerekli Malzemeler


Hamsili pilav yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 1 su bardağı pirinç
  • 300 gram hamsi (temizlenmiş)
  • 1 adet soğan
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1.5 su bardağı su veya balık suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı yenibahar (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Pirinç Hazırlığı


Hamsili pilavın en önemli bileşeni olan pirinç, öncelikle yıkanmalı ve 30 dakika kadar suda bekletilmelidir. Bu işlem, pirincin nişastasının azalmasını ve daha tane tane bir pilav elde edilmesini sağlar.

Soğan ve Hamsi Hazırlığı

Soğan, ince ince doğranarak zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulmalıdır. Ardından temizlenmiş hamsiler, soğanların üzerine dizilerek birkaç dakika daha pişirilir. Bu aşamada hamsilerin tuz ve baharatlarla tatlandırılması önemlidir.

Pilavın Pişirilmesi

Yıkanmış pirinç eklenir ve birkaç dakika kavrulur. Ardından, su veya balık suyu eklenir. Tüm malzemeler bir araya geldikten sonra tuz ve baharatlar ilave edilir. Pilav kaynadıktan sonra kısık ateşte demlenmeye bırakılır. Yaklaşık 15-20 dakika sonunda pilav hazır hale gelir.

Servis Önerileri

Hamsili pilav, sıcak olarak servis edilirken, üzerine taze maydanoz serpilmesi önerilir. Ayrıca, yanında limon dilimleri ile sunulduğunda lezzeti daha da artacaktır.

Besin Değerleri

Hamsili pilav, zengin besin değerleri ile dikkat çekmektedir. İşte 1 porsiyon (250 gram) hamsili pilavın yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 10 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 500 mg

Ekstra Bilgiler

Hamsili pilav, çeşitli sebzelerle (örneğin bezelye, havuç) zenginleştirilebilir. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek damak zevkine uygun hale getirilebilir. Hamsinin taze olması, yemeğin kalitesini artıracaktır. Hamsili pilav, özellikle balık sevenler için mükemmel bir alternatiftir ve sağlıklı bir protein kaynağı sunmaktadır. Sonuç olarak, kolay hamsili pilav tarifi, lezzetli ve besleyici bir yemek arayışında olanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir öğün sunarken, misafirlerinizi de etkilemenin harika bir yoludur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Berkel 23 Kasım 2024 Cumartesi

Hamsili pilav tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Özellikle pirincin nasıl hazırlanması gerektiği ve hamsilerin soğanla nasıl kavrulması gerektiği gibi detaylar çok faydalı. Hamsi balığının taze olması gerçekten yemeğin kalitesini artırır mı? Ayrıca, sebzelerle zenginleştirilmesi fikri de harika, bezelye ya da havuç eklemek lezzeti nasıl etkiler? Bu tarifin pratikliği, yoğun bir gün sonrası için harika bir seçenek sunuyor. Acaba bu tarife eklenebilecek farklı baharatlar neler olabilir ki?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri