Kıymalı sebzeli pirinç pilavı tarifi ve malzemeleri

Kıyma ile sebzeli pirinç pilavı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Özellikle yoğun iş temposu olan bireyler için pratik bir öğün seçeneği sunar. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu tarif, ailenizin ve misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır. Aşağıda, bu yemeğin malzemeleri ve hazırlanışına dair detaylı bir rehber bulunmaktadır.

1. İlk olarak pirinci, tuzlu su ile yıkayıp 30 dakika kadar bekletin. Bu işlem, pirincin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar.

3. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Öncelikle doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.

4. Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun. Daha sonra doğranmış kapya biber ve havucu ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

5. Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından, yıkanmış pirinci ekleyin ve pirinçlerin yağ ile iyice karışmasını sağlayın.

6. Sıcak suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

7. Pişen pilavı ocaktan alın ve 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Bu tarifin 1 porsiyonunda ortalama olarak aşağıdaki besin değerleri bulunmaktadır:- Kalori: 450 kcal- Protein: 20 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 56 g- Lif: 3 g- Sodyum: 300 mg

- Kıyma olarak tercih ettiğiniz et türü, pilavın lezzetini etkileyebilir. Kuzu kıyması kullanıldığında daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.- Sebzeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz; örneğin, bezelye veya mısır gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.- Pilavın daha aromatik olması için baharatları artırabilirsiniz. Özellikle safran veya kimyon gibi baharatlar farklı lezzet katacaktır. Bu tarif, sağlıklı bir öğün seçeneği sunarken, aynı zamanda damak tadınıza hitap edecek bir lezzet sunar. Kıyma ile sebzeli pirinç pilavı, özellikle misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz şık bir ana yemek olacaktır. Afiyet olsun!