Kısır Bulgurdan Pilav Tarifi ve MalzemeleriKısır, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı bir salatasıdır. Genellikle ince bulgur, domates, biber, soğan, limon suyu ve zeytinyağı gibi malzemelerle hazırlanır. Ancak bu tarifte kısırın bir çeşit pilav olarak nasıl hazırlanabileceğini ele alacağız. Kısır bulgurlu pilav, protein ve lif bakımından zengin bir besin kaynağıdır ve sağlıklı bir öğün olarak tüketilebilir. Malzemeler
Hazırlık Aşamaları1. İnce bulguru bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Kapağını kapatıp bulgurların şişmesini bekleyin. Bu işlem genellikle 15-20 dakika sürer. 2. Bulgurlar şiştikten sonra bir çatal yardımıyla karıştırarak havalandırın. 3. Doğranmış domates, yeşil biber, maydanoz ve yeşil soğanı bulgura ekleyin. 4. Nar ekşisini, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 5. Kısır bulgulu pilavınızı servis tabağına alın ve dilerseniz üzerine nar taneleri ile süsleyin. Servis ÖnerileriKısır bulgulu pilav, soğuk veya oda sıcaklığında servis edilebilir. Yanında marul yapraklarıyla sunarak, sağlıklı bir atıştırmalık olarak da tüketilebilir. Ayrıca, pilavın yanında yoğurt veya cacık gibi ferahlatıcı bir sos ile servis edilebilir. Besin DeğerleriKısır bulgulu pilav, malzemelerine bağlı olarak değişiklik göstermekle birlikte, ortalama olarak 1 porsiyon (200 gram) kısır bulgulu pilavın besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Ekstra BilgilerKısır bulgulu pilav, besleyici özelliği ile birlikte, diyetisyenler tarafından sıkça önerilmektedir. İçeriğindeki bulgur, lif açısından zengin olduğundan sindirim sistemine olumlu etkileri vardır. Ayrıca, nar ekşisi ve zeytinyağı gibi malzemeler, sağlıklı yağlar ve antioksidanlar açısından zengindir. Kısır bulgulu pilav, sadece lezzetli bir seçenek değil, aynı zamanda besleyici ve sağlıklı bir öğün alternatifi olarak tercih edilebilir. Bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir şekilde hazırlanabilir. |
.jpg "Özbek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Meyhane Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Kısır bulgulu pilav tarifini okuduktan sonra hemen denemek istedim! İnce bulguru sıcak su ile şişirip üzerine taze sebzeleri eklemek oldukça pratik görünüyor. Nar ekşisi ve zeytinyağı ile lezzetlendirilmesi de bu tarife farklı bir tat katacak gibi. Ayrıca, bu kadar besleyici bir öğün olması, onu daha da cazip hale getiriyor. Yanında bir tabak yoğurtla servis ederseniz harika olur, değil mi? Sizce bu tarifin en çok hangi malzemesi ön plana çıkıyor?
Cevap yazMerhaba Beyza,
Tarifin gerçekten çok pratik ve besleyici olması harika! Kısır bulgulu pilav, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek. Nar ekşisi ve zeytinyağının eklenmesi, tarifin hem aromasını hem de tadını zenginleştirecektir. Ayrıca, yoğurt ile birlikte servis edilmesi, yemeği daha da ferahlatıcı bir hale getirecektir.
Bu tarifte en çok öne çıkan malzeme bence bulgur. Bulguru sıcak su ile şişirip taze sebzelerle harmanlamak, hem besin değerini artırıyor hem de yemeklerin temelini oluşturuyor. Sebzelerin tazeliği de bu tarife çok güzel bir dokunuş katıyor. Siz hangi malzemenin daha çok ön planda olduğunu düşünüyorsunuz?