Hatay Usulü Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve MalzemeleriHatay mutfağı, zengin ve çeşitli lezzetleri ile tanınmaktadır. Bu makalede, Hatay usulü mercimekli bulgur pilavının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Mercimekli bulgur pilavı, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olarak sofralarımızda yer alır. MalzemelerMercimekli bulgur pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Mercimeklerin Hazırlanması: Yeşil mercimekleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. Mercimekler yumuşayana kadar, yaklaşık 20 dakika haşlanması yeterlidir. Haşlandıktan sonra süzün ve kenara alın. 2. Soğan ve Domatesin Hazırlanması: Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Domatesleri ise kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. 3. Pişirme İşlemi: Zeytinyağını bir tencereye alarak ısıtın. Isındıktan sonra doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. 4. Bulgurun Eklenmesi: İnce bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Sonrasında haşlanmış mercimekleri ekleyin. 5. Su ve Baharatların Eklenmesi: Tüm karışıma 3 su bardağı suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgurlar suyu çekene kadar pişirin. 6. Servis: Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin Değerleri100 gram Hatay usulü mercimekli bulgur pilavı yaklaşık olarak:
Sonuç olarak, Hatay usulü mercimekli bulgur pilavı, hem pratik hazırlanışı hem de zengin besin içeriği ile sağlıklı bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu lezzetli yemeği denemeniz için sabırsızlanıyoruz! |
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Erişte Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Mercimekli bulgur pilavını yaparken mercimeklerin haşlanma süresiyle ilgili bir sorun yaşar mıyım diye düşünmeden edemedim. Ayrıca, soğan ve domatesin birleşimiyle ortaya çıkan lezzet farklılığı nasıl bir tat katıyor merak ediyorum. Pilavın sonrasında maydanoz ile süslemek gerçekten hoş bir dokunuş, ama bu tarife bir de limon suyu eklemeyi denesem nasıl olur? Son olarak, yoğurt ve turşu ile servis etmenin pilava olan katkısı hakkında ne düşünüyorsunuz?
Cevap yaz