Haşlanmış etli bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Lezzetli ve besleyici haşlanmış etli bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Bu tarif, pratik bir şekilde hazırlanarak sofralarınıza zenginlik katacak. Aşama aşama yapılışı ve malzemeleri ile hem damak zevkinize hitap edecek hem de besin değeri yüksek bir alternatif sunacaktır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşlanmış Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Besleyici, pratik ve lezzetli olmasıyla bilinen bu yemek, özellikle etli versiyonu ile sofralarımızı zenginleştirir. Aşağıda haşlanmış etli bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler

2 su bardağı bulgur
250 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı et suyu (veya su)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak, kuşbaşı etlerimizi bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayalım. Etler yumuşadıktan sonra süzülerek bir kenara alınmalıdır.

2. Aynı tencereye sıvı yağı ekleyerek doğranmış soğanları ilave edin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından haşlanmış etleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Domates salçasını ekleyin ve salça kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.

5. Bulguru yıkayıp süzerek tencereye ilave edin. Bulgurların yağ ve et ile iyice karışmasını sağlayın.

6. Et suyu (veya su) ekleyerek tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.

7. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurların suyu çekmesini bekleyin. Bu işlem genellikle 15-20 dakika sürmektedir.

8. Pilavınız piştikten sonra ocaktan alıp dinlenmeye bırakın. Servis etmeden önce maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Haşlanmış etli bulgur pilavı, yoğurt veya salata ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, yanında turşu veya çeşitli mezelerle sunum yaparak zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

- Kalori: 320 kcal- Protein: 20 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 40 g- Lif: 5 g- Sodyum: 350 mg

Ekstra Bilgiler

Bulgur, sağlıklı bir tahıl kaynağıdır ve lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır. Ayrıca, bulgurun glisemik indeksi düşüktür, bu da kan şekerinin dengede kalmasına yardımcı olur. Etli bulgur pilavı, özellikle protein ihtiyacını karşılamak için de ideal bir seçenektir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Geleneksel Türk mutfağının bir parçası olarak, aile yemeklerinde tercih edilmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Cevval 25 Ekim 2024 Cuma

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Özellikle bulgur pilavının sağlık açısından faydalarını biliyorum; lif içeriği sayesinde sindirim sistemime çok iyi geliyor. Haşlanmış et ile bulgurun birleşimi, protein ihtiyacımı karşılamamda çok yardımcı oluyor. Soğan ve domates salçasıyla yapılan kavurma işlemi de pilavın lezzetini artıracağına eminim. Bu tarifi denedikten sonra, yanına yoğurt ve salata ile sunmayı düşünüyorum. Sizce hangi mezelerle zenginleştirmeliyim?

Admin 25 Ekim 2024 Cuma

Cevval,

Tarifin Harikalığı
Gerçekten bulgur pilavı hem lezzetli hem de besleyici bir tercih. Lif içeriği sayesinde sindirime olan katkısı çok önemli.

Meze Önerileri
Bulgur pilavıyla birlikte sunabileceğin mezeler oldukça fazla. Humus, haydari veya acılı ezme gibi mezeler pilavının yanında harika bir uyum sağlayacaktır. Ayrıca, zeytinyağlı enginar veya sarma da güzel bir seçenek olabilir. Bu mezeler, hem tadı hem de sunumu ile yemeğine zenginlik katacaktır.

Denediğin tarifin sonucunu merakla bekliyorum!