Fırında bütün tavuk pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sunum itibarıyla hem de lezzetiyle özel günlerin, aile yemeklerinin ve kutlamaların en sevilen yemeklerinden biridir. Bu tarifte, tavuk ve pilavın mükemmel uyumunu keşfedecek, damaklarınızı şenlendirecek bir lezzet elde edeceksiniz. Aşağıda, bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları yer almaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuğu Hazırlama:- Bütün tavuk, iyice yıkanır ve kurulandıktan sonra bir kapta tuz, karabiber, kekik ve limon suyu ile marine edilir. Bu aşamada tavuğun dış yüzeyine ve iç kısmına da baharatların iyice yedirilmesi önemlidir. 2. Pilavı Hazırlama:- Pirinç, sıcak su ile yıkanarak nişastasının azalması sağlanır. Ardından bir tencerede zeytinyağı veya tereyağı eritilir. Küp doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.- Yıkanmış pirinç, soğan ve sarımsak karışımına eklenir ve birkaç dakika kavrulmaya devam edilir.- Son olarak, tavuk suyu (veya su) eklenir ve tuz ilave edilerek karıştırılır. Pilav kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir. 3. Fırında Pişirme:- Marine edilen tavuk, fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine bir miktar zeytinyağı sürülerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat kadar pişirilir.- Tavuk pişerken, arada bir suyundan alarak üstüne dökerek daha lezzetli hale gelmesi sağlanır. 4. Servis:- Tavuk ve pilav birlikte servis edilir. Pilavın üzerine maydanoz serpilerek sunum yapılabilir. Ekstra Bilgiler- Tavuğun daha çıtır bir dış yüzey elde etmesi için pişirme süresinin sonlarına doğru fırın ısısını artırabilirsiniz.- Pilavın daha lezzetli olması için, tavuk pişerken oluşan suyu pilava eklemek, pilavın aromatik bir tat almasını sağlar.- Fırında bütün tavuk pilav, yanına mevsim salatası ile birlikte sunulduğunda daha da doyurucu bir hale gelir. Besin Değerleri- Kalori: 450 kcal (1 porsiyon)- Protein: 30 g- Yağ: 20 g- Karbonhidrat: 40 g- Lif: 2 g- Sodyum: 600 mgBu tarif, 4-6 kişilik bir aile yemeği için uygun olup, lezzeti ve sunumu ile misafirlerinizi etkileyecektir. Fırında bütün tavuk pilavın tadını çıkarın! |
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Fırında bütün tavuk pilav tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum. Özellikle tavuğun marine edilmesi ve pilavın hazırlanma aşamaları çok dikkatimi çekti. Tavuk suyunun pilava eklenmesi fikri kesinlikle lezzeti artıracak gibi görünüyor. Ayrıca, servis sırasında maydanoz ile süslemek de güzel bir dokunuş olacak. Evde özel bir yemek yapmak için harika bir seçenek gibi duruyor. Peki, pişirme süresi boyunca tavuğun suyunu dökmek gerçekten lezzeti artırıyor mu? Başka hangi yan lezzetlerle bu yemeği zenginleştirebiliriz?
Cevap yazMerhaba İkbar,
Tavuk pilav tarifini denemek istemen harika bir haber! Tavuk suyunun pilava eklenmesi kesinlikle yemeğin lezzetini artıran bir yöntemdir. Tavuk, marine edildiğinde daha aromatik hale gelir ve pişirme süresi boyunca tavuk suyunu pilava dökmek, pilavın daha zengin bir tat almasını sağlar. Bu süreç, tavuğun tüm lezzetinin pilavın içine geçmesini ve yemeğin bütünlüğünü artırmasını sağlar.
Yan Lezzetler olarak, pilavın yanında sunabileceğin birkaç öneri var. Örneğin, fırında sebze çeşitleri, yoğurtlu mezeler veya hafif bir salata ile yemeğini zenginleştirebilirsin. Ayrıca, limon dilimleri veya nar ekşisi de servis sırasında eklenirse, yemeğe ferah bir tat katabilir.
Sonuç olarak, tavuk pilavı, özel bir akşam yemeği için gerçekten harika bir tercih. Şimdiden afiyet olsun!