Domatesli soğanlı arpa şehriye pilavı, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Bu lezzetli pilav, arpa şehriyenin yumuşak dokusu ile domates ve soğanın aromasıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Özellikle ana yemeklerin yanında garnitür olarak tercih edilen bu pilav, besleyici ve doyurucu bir seçenektir.
Malzemeler
Bu tarif için gerekli malzemeler şunlardır: - 1 su bardağı arpa şehriye
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 adet orta boy domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 2 su bardağı sıcak su
- Yeterince tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Pilavın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir domatesli soğanlı arpa şehriye pilavı hazırlayabilirsiniz: - Öncelikle soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Domatesleri de kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Arpa şehriyeleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu, şehriyelerin lezzetini artıracaktır.
- Tuz ve karabiberi ekledikten sonra sıcak suyu ilave edin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Arpa şehriyeler suyunu çektiğinde, ocağı kapatın ve pilavı 10 dakika kadar dinlendirin. Dinlenme süresi, pilavın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Dinlenen pilavı karıştırın ve isterseniz üzerine doğranmış maydanoz ekleyerek servis yapın.
Servis Önerileri
Domatesli soğanlı arpa şehriye pilavı, et yemekleri, tavuk ya da sebzeli yemeklerin yanında mükemmel bir eşlikçi olacaktır. Yanında yoğurt veya turşu ile servis ederek zengin bir öğün oluşturabilirsiniz.
Besin Değerleri
İçerdiği malzemelere bağlı olarak, 1 porsiyon (yaklaşık 150 gram) domatesli soğanlı arpa şehriye pilavının besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 220 kcal
- Karbonhidrat: 35 g
- Protein: 5 g
- Yağ: 7 g
- Lif: 2 g
- Sodyum: 300 mg
- Potasyum: 250 mg
Ekstra Bilgiler
- Arpa şehriye, buğdaydan yapılan bir makarna türüdür ve sağlık açısından faydalıdır. Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.- Domates, likopen açısından zengin bir sebzedir ve antioksidan özellikleri ile bilinir.- Soğan ise bağışıklık sistemini güçlendiren ve vücut sağlığına birçok faydası olan bir besindir.- Pilavınızı daha da zenginleştirmek isterseniz, bezelye veya havuç gibi sebzeler ekleyebilirsiniz. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayanlar için idealdir. Domatesli soğanlı arpa şehriye pilavı, pratik hazırlanışı ile mutfaklarda sıkça yer almayı hak ediyor. |
.jpg "Buhara Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kestaneli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Bu domatesli soğanlı arpa şehriye pilavı tarifini uyguladıktan sonra, gerçekten de lezzetli ve pratik bir yemek elde ettiğimi söyleyebilirim. Arpa şehriyenin dokusu, domates ve soğanla birleşince harika bir tat oluşturuyor. Özellikle yanına et yemekleriyle servis ettiğimde, misafirlerimden tam not aldım. Malzemelerin besin değerleri de oldukça dikkat çekici; düşük glisemik indeksi sayesinde sağlıklı bir seçenek olduğu kesin. Sizce, bu tarifte başka hangi sebzeleri ekleyerek zenginleştirmek mümkün olabilir?
Cevap yazMerhaba İbrahim Ethem,
Tarifin Başarısı
Domatesli soğanlı arpa şehriye pilavının lezzetini ve pratikliğini paylaşman çok güzel. Misafirlerinden tam not almak, gerçekten harika bir deneyim olmalı.
Sebze Önerileri
Bu tarife ekleyebileceğin bazı sebzeler şunlar olabilir:
- Biber: Renkli biberler ekleyerek hem görselliği artırabilir hem de tat katabilirsin.
- Havuç: Rendelenmiş havuç, hem tatlılık hem de renk açısından güzel bir katkı sağlar.
- Bezelye: Taze bezelye eklemek, yemeğin besin değerini artırır ve lezzetini zenginleştirir.
- Ispanak veya Pazı: Yemeğin son aşamasında ekleyeceğin bu yeşillikler, hem besleyiciliği artırır hem de hoş bir aroma katar.
Bu sebzelerle zenginleştirerek, yemeği daha da lezzetli hale getirebilirsin. Afiyet olsun!