Bulgurlu yeşil mercimek pilavı, besleyici ve lezzetli bir öğün seçeneği sunan geleneksel bir Türk yemeğidir. Hem bulgur hem de yeşil mercimek, sağlıklı bir diyet için önemli protein ve lif kaynaklarıdır. Bu tarif, hem ana yemek hem de yan yemek olarak servis edilebilir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıBulgurlu yeşil mercimek pilavını hazırlamak oldukça basittir. İşte adım adım tarif: 1. Öncelikle yeşil mercimekleri bir tencerede haşlayın. Mercimekler yumuşamalı, ancak dağılmamalıdır. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın. 2. Başka bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. 3. Kavrulan soğanların üzerine ezilmiş sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 4. Ardından bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu aşamada bulgurların zeytinyağı ile iyice karışması sağlanır. 5. Haşlanmış yeşil mercimeği de tencereye ekleyin ve karıştırın. 6. Sebze veya tavuk suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin. Genellikle bu işlem 15-20 dakika sürmektedir. 7. Piştikten sonra ocaktan alın ve limon suyunu ilave edin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın. 8. Bulgurlu yeşil mercimek pilavı servise hazır. Sıcak olarak, yanında yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz. Besin DeğerleriBulgurlu yeşil mercimek pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri:
Ekstra BilgilerBulgurlu yeşil mercimek pilavı, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunarak, günlük beslenme düzeninize katkı sağlar. Afiyet olsun! |
.jpg "Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Meyhane Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Bulgurlu yeşil mercimek pilavı hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek. Yeşil mercimeğin yüksek protein içeriği sayesinde vejetaryen diyetine uygun olması da büyük bir avantaj. Tarifin kolaylığı ve malzemelerin ulaşılabilirliği de oldukça cazip. Acaba bu pilavı hazırlarken hangi sebzeleri eklemeyi düşünüyorsunuz? Havuç veya bezelye eklemek bence tadını daha da zenginleştirebilir. Ayrıca, taze nane veya maydanoz ile süslemek de güzel bir dokunuş olacaktır. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Remle,
Yorumun için teşekkür ederim! Bulgurlu yeşil mercimek pilavı gerçekten de besleyici ve lezzetli bir seçenek. Senin de belirttiğin gibi, yeşil mercimeğin yüksek protein içeriği, vejetaryenler için mükemmel bir besin kaynağı.
Sebze Seçenekleri olarak havuç ve bezelye eklemek harika bir fikir! Bu sebzeler, pilavın hem besin değerini artırır hem de tat açısından zenginlik katar. Ayrıca, taze nane veya maydanoz ile süslemek de pilavın sunumuna şıklık katacaktır.
Denemek için sabırsızlanman çok güzel! Umarım hazırlarken keyif alırsın ve sonuç harika olur. Şimdiden afiyet olsun!