Biberli pilav tarifi ve malzemeleri

Biberli pilav, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir garnitürüdür. Renkli biberlerle zenginleştirilmiş bu pilav tarifi, ana yemeklerin yanında harika bir uyum sağlar. İçeriğinde kullanılan malzemeler ve hazırlanış aşamalarıyla, herkesin kolayca yapabileceği bir alternatiftir.

21 Kasım 2024

Biberli Pilav Tarifi ve Malzemeleri


Biberli pilav, Türk mutfağının sevilen ve kolayca hazırlanan lezzetlerinden biridir. Genellikle ana yemeklerin yanında garnitür olarak sunulan biberli pilav, hem lezzeti hem de renkli görünümü ile sofralarınızı süsleyecek bir seçenektir. Bu makalede, biberli pilavın tarifi, gerekli malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Biberli pilav hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 4 su bardağı su veya tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Biberli pilavın hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek kolaylıkla hazırlanabilir:
  • Öncelikle, pirinci bir kapta su ile ıslatın ve 30 dakika bekletin. Bu, pirincin nişastasının azalmasına yardımcı olacaktır.
  • Soğanı ince bir şekilde doğrayın. Kırmızı ve yeşil biberleri de küp küp doğrayın.
  • Geniş bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış biberleri ekleyin ve biberler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
  • Islatılmış ve süzülmüş pirinci tencereye ekleyin. Pirinçlerin rengi değişene kadar birkaç dakika kavurun.
  • Son olarak, suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve isteğe bağlı olarak karabiberi de ilave edin.
  • Tüm malzemeleri kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakın ve tencerenin kapağını kapatın.
  • Pirinçler suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.
  • Servis yapmadan önce pilavı hafifçe karıştırın ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Besin Değerleri

Biberli pilavın besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak 1 porsiyon (yaklaşık 150 gram) biberli pilavın besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 210 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 5 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 250 mg

Ekstra Bilgiler

Biberli pilav, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, pilava haşlanmış bezelye, havuç veya mısır eklemek, hem besin değerini artırır hem de renk ve tat çeşitliliği sağlar. Ayrıca, biberli pilav, et yemekleri, köfte veya tavuk ile mükemmel bir uyum sağlar. Biberli pilav, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bir yemektir. Özellikle davetlerde veya özel günlerde sunulabilecek şık bir garnitür seçeneğidir. Pilavın lezzetini artırmak için, pişirme sırasında baharatlar eklemekten çekinmeyin. Zira, karabiber, kimyon veya pul biber gibi baharatlar, pilavınıza farklı bir tat katacaktır. Biberli pilav, pratikliği ve lezzeti ile mutfaklarınızda yer almayı hak eden bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nazım 05 Kasım 2024 Salı

Biberli pilav tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Malzemelerin çeşitliliği ve hazırlık aşamalarının basitliği, özellikle yoğun günlerde hızlı bir şekilde lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenler için harika bir seçenek sunuyor. Pirincin nişastasını azaltmak için ıslatılması gerektiği bilgisini daha önce duymamıştım, bu aşama pilavın daha tane tane olmasını sağlayabilir. Soğan ve biberlerin kavrulması aşaması özellikle çok güzel kokular yayacaktır. Ayrıca, bezelye veya havuç gibi ek malzemelerle zenginleştirme fikri de oldukça yaratıcı. Biberli pilavı et yemekleri ile bir arada sunmak da güzel bir fikir; böylece yemek masasında renk ve tat çeşitliliği sağlanmış olur. Elinize sağlık, denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Nazım,

Biberli pilav tarifine olan ilginiz gerçekten çok güzel! Hazırlık aşamalarının basitliği, yoğun günlerde pratik bir yemek hazırlamak isteyenler için gerçekten büyük bir avantaj. Pirincin nişastasını azaltmak için ıslatılması gerektiği bilgisi, pilavın daha lezzetli ve tane tane olmasını sağlayacak önemli bir detay.

Soğan ve biberlerin kavrulması sırasında yaydığı kokular, mutfakta harika bir atmosfer yaratacaktır. Ayrıca bezelye veya havuç gibi ek malzemelerle pilavı zenginleştirme fikriniz de oldukça yaratıcı ve renkli bir sunum sağlayacaktır. Biberli pilavın et yemekleriyle birlikte sunulması ise, yemek masasına hem görsel hem de tat açısından çeşitlilik katacaktır.

Şimdiden afiyet olsun, denemek için sabırsızlandığınız için teşekkürler! Umarım tarifinizi beğenirsiniz.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri