Bezelyeli Patatesli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Bezelyeli patatesli pilav, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu yemek, kolayca hazırlanabilir. Taze bezelye ve patatesin birlikte pişirilmesiyle elde edilen bu tarif, ana veya yan yemek olarak tercih edilebilir.

12 Ekim 2024
Bezelyeli patatesli pilav, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan yemeklerinden biridir. Bu lezzetli yemek, zengin besin içeriği ve doyuruculuğu ile hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak tercih edilmektedir. Bezelye ve patatesin bir araya gelmesi, pilava hem tat hem de besin değeri katmaktadır. Aşağıda, bezelyeli patatesli pilavın tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Bezelyeli patatesli pilavın hazırlanmasında gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
  • 1 büyük boy patates
  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 4 su bardağı su veya sebze suyu
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • İsteğe bağlı olarak birkaç dal taze nane veya maydanoz

Hazırlık Aşamaları


Bezelyeli patatesli pilavın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir pilav elde edebilirsiniz:
  • Pirinç, en az 30 dakika önceden su ile ıslatılmalıdır. Bu işlem, pirincin daha iyi pişmesini sağlar.
  • Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Patatesi soyup küp şeklinde doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından bezelyeleri ekleyin.
  • Islanmış pirinci süzerek tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Su veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  • Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alarak 10 dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce karıştırarak havalandırın.

Besin Değerleri


Bezelyeli patatesli pilav, içerdiği besin maddeleri ile sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. Aşağıda, bir porsiyon bezelyeli patatesli pilavın ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 7 g
  • İçerdiği lif: 3 g
  • Vitamin C: %15 günlük ihtiyacın karşılanması
  • Demir: %10 günlük ihtiyacın karşılanması

Ekstra Bilgiler

Bezelyeli patatesli pilav, özellikle çocuklar için sağlıklı bir alternatif oluşturur. Bezelye, yüksek protein ve lif içeriği ile bilinirken, patates ise enerji verme özelliği ile dikkat çeker. Bu yemek, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebileceği gibi, et veya tavuk eklenerek daha besleyici hale getirilebilir. Ayrıca, pilavın üzerine limon suyu sıkılması, lezzetini artırabilir. Bezelyeli patatesli pilav, Türk mutfağının yanı sıra, dünya mutfaklarında da farklı varyasyonlarla yer bulmaktadır. Pilavın yanına yoğurt veya salata ile servis edilmesi, yemeğin lezzetini artırırken, besin değerini de zenginleştirir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Taner 10 Ekim 2024 Perşembe

Bezelyeli patatesli pilav tarifini okuduğumda, bu yemeği ne kadar çok sevdiğimi tekrar hatırladım. Özellikle çocuklar için sağlıklı bir alternatif olması çok güzel. Sizce bu tarife eklenebilecek başka sebzeler var mı? Ayrıca, pilavın üzerine limon suyu sıkmayı denediniz mi? Lezzetini gerçekten artırıyor mu?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Taner Bey merhaba,

Bezelyeli patatesli pilav gerçekten de hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek. Çocuklar için sağlıklı bir alternatif sunması da bu yemeği daha özel kılıyor. Tarife eklenebilecek sebzeler konusunda birkaç önerim var: havuç, mısır veya yeşil biber gibi sebzeler pilavın hem rengine hem de besin değerine katkı sağlayabilir. Bu tür sebzeler hem tat açısından zenginlik katarken hem de vitamin açısından faydalı olacaktır.

Limon suyu ekleme konusuna gelince, evet, pilavın üzerine limon suyu sıkmak gerçekten lezzeti artıran bir yöntem. Limon, yemeğe ferah bir tat verirken, aynı zamanda sebzelerin ve pirincin tadını da daha belirgin hale getiriyor. Denemediyseniz kesinlikle bir kez denemenizi öneririm; pilavınıza farklı bir boyut kazandırabilir.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri