Tereyağlı buğday pilavı tarifi ve malzemeleri

Tereyağlı buğday pilavı, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biridir. Besleyici ve lezzetli bu yemek, ana yemeklerin yanında veya tek başına servis edilebilir. Tarif ve malzemelerle, kolayca hazırlanabilir; sofralarınızı zenginleştirebilir.

02 Kasım 2024

Tereyağlı Buğday Pilavı Tarifi ve Malzemeleri


Buğday pilavı, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle tereyağı ile hazırlanması, pilavın hem lezzetini artırır hem de besin değerini zenginleştirir. Tereyağlı buğday pilavı, hem ana yemeklerin yanında sunulabilecek bir garnitür olarak hem de tek başına bir öğün olarak tercih edilebilir. Bu yazıda, tereyağlı buğday pilavının tarifi ve gerekli malzemeleri hakkında detaylı bir bilgi verilecektir.

Malzemeler


Tereyağlı buğday pilavı hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı buğday
  • 4 su bardağı su veya et suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • Tuz (damak tadına göre)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. Buğdayın Hazırlanması: Buğdayı bir gece önceden ıslatmak, pişme süresini kısaltır ve lezzetini artırır. Islatılan buğday, ertesi gün süzülerek kullanılabilir.

2. Soğanı Kavurma: Eğer soğan kullanacaksanız, tereyağını bir tencerede eritin ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Bu aşama, pilavın daha aromatik olmasını sağlar.

3. Buğdayı Eklemek: Kavrulmuş soğanların üzerine ıslatılmış ve süzülmüş buğdayı ekleyin. Buğdayın rengi değişene kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurun.

4. Suyun Eklenmesi: Kavrulan buğdayın üzerine suyu veya et suyunu ekleyin. Tuz ve baharatları da ilave ederek karıştırın.

5. Pişirme: Tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra ateşi kısarak 20-25 dakika kadar pişirin. Tüm suyun çekilmesi ve buğdayın yumuşaması gerekmektedir.

6. Dinlendirme: Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Bu aşamada, pilavın buğday tanelerinin daha iyi ayrılması sağlanır.

7. Servis: Dinlenmiş pilavı, bir çatal yardımıyla karıştırarak servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine taze otlar serpiştirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Tereyağlı buğday pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 230 kcal- Karbonhidrat: 45 g- Protein: 6 g- Yağ: 5 g- Lif: 3 g- Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

- Tereyağlı buğday pilavı, özellikle et yemeklerinin yanında sıklıkla tercih edilir.- Pilavın daha zengin bir lezzet alması için üzerine kavrulmuş badem veya fıstık ekleyebilirsiniz.- Buğdayın besin değeri yüksek olduğu için, özellikle lif açısından zengindir ve sindirim sistemine olumlu katkılarda bulunur.- Tereyağı, buğday pilavının lezzetini artırmakla birlikte, sağlıklı yağ asitleri içermektedir. Ancak, aşırıya kaçmamaya dikkat edilmelidir.

Sonuç olarak, tereyağlı buğday pilavı, hem kolay hazırlanması hem de lezzeti ile sofralarımızı süsleyen bir yemektir. Geleneksel tariflerle hazırlayarak, aile ve misafirleriniz için lezzetli bir alternatif sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Salise 03 Kasım 2024 Pazar

Buğday pilavı tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Tereyağının eklenmesiyle pilavın lezzetinin nasıl zenginleştiği çok dikkatimi çekti. Özellikle soğanı kavurarak pişirme aşaması, aromayı artıracak gibi görünüyor. Bir de buğdayı önceden ıslatmanın pişirme süresini kısaltması harika bir ipucu. Malzemelerin basitliği ve pişirme aşamalarının netliği, bu tarifi uygulamamı kolaylaştıracak. Ayrıca, besin değerleri de oldukça tatmin edici. Pilavı et yemekleriyle sunma önerisi de güzel. Acaba üzerine ekleyeceğim kavrulmuş badem veya fıstık, lezzetine ne kadar katkı sağlar? Deneyimleyen varsa, sonuçlar nasıl oldu?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri