Tavuklu salçalı bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Tavuklu salçalı bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Besleyici içeriği ve zengin protein kaynağı ile öne çıkar. Tarifin detayları, malzemeleri ve yapım aşamaları ile bu lezzetli yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu salçalı bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir yemek olan bu tarif, zengin protein içeriği ile dikkat çeker. Pilavın ana malzemesi olan bulgur, lif ve mineral açısından zengindir. Bu yazıda, tavuklu salçalı bulgur pilavının yapım aşamalarını ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Aşağıda tavuklu salçalı bulgur pilavı için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:

2 su bardağı bulgur
300 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
2 yemek kaşığı salça (domates veya biber salçası tercih edilebilir)
4 su bardağı su veya tavuk suyu
Tuz (damak zevkine göre)
Karabiber (isteğe bağlı)
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

Tavuklu salçalı bulgur pilavı yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

Öncelikle, bir tencerede sıvı yağı ısıtın. İçi ve dışı iyice pişmiş olan tavuk parçalarını ekleyin ve altın rengi alana kadar kavurun.
Daha sonra ince doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
Rendelenmiş veya küp doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırdıktan sonra 2-3 dakika pişirin.
Salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Salçanın kokusu çıkana kadar pişirmeye özen gösterin.
Ardından, yıkanmış bulguru ekleyin ve 1-2 dakika kavurun. Bulguru kavurmak, pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.
Son olarak, su veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgurlar yumuşayana kadar pişirin.
Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın. Dinlenme süresi, pilavın buğusunu korumasına yardımcı olur.

Servis Önerileri

Tavuklu salçalı bulgur pilavı sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya turşu gibi ferahlatıcı yan lezzetler ile sunulması önerilir. Ayrıca, pilavın üzerine maydanoz veya dereotu serpiştirerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz.

Besin Değerleri

Tavuklu salçalı bulgur pilavının yaklaşık 1 porsiyon (250 gram) için besin değerleri şu şekildedir:

Kalori: 350 kcal
Protein: 25 g
Yağ: 10 g
Karbonhidrat: 45 g
Lif: 5 g
Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

- Bulguru tercihinize göre ince veya kalın olarak seçebilirsiniz. Kalın bulgur, daha fazla su alacağı için su miktarını ayarlamanız önemlidir.- Tavuk yerine hindi eti kullanarak daha düşük kalorili bir alternatif elde edebilirsiniz.- Salçalı bulgur pilavını sebzelerle zenginleştirmek isterseniz, havuç, bezelye veya biber eklemeyi düşünebilirsiniz.- Tavuklu salçalı bulgur pilavı, önceden yapılabilir ve ertesi gün de tüketilebilir. Tavuklu salçalı bulgur pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olarak sofralarınızı süsleyecektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Vefire 27 Ekim 2024 Pazar

Tavuklu salçalı bulgur pilavı tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği kendim yapmayı denemek istiyorum. Özellikle zengin protein içeriği ve lif açısından zengin bulgur kullanımı çok cazip geliyor. Tavuk ve sebzelerle zenginleştirerek daha da besleyici bir hale getirmek mümkün mü? Ayrıca, dinlendirme süresi sonrası pilavın lezzetinin artacağına dair yazdıklarınız beni çok heyecanlandırdı. Bu tarife ek olarak, başka hangi yan lezzetler önerirsiniz?

Admin 27 Ekim 2024 Pazar

Merhaba Vefire,

Tavuklu Salçalı Bulgur Pilavı hazırlamak için harika bir seçim yaptınız! Tavuk ve sebzelerle zenginleştirerek, hem besin değerini artırabilir hem de yemeğin lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Özellikle havuç, biber ve bezelye gibi sebzeler eklemek, hem renk hem de tat açısından pilavınıza güzel bir katkı sağlar.

Dinlendirme Süresi hakkında yazdıklarımda bahsettiğim gibi, pilavı dinlendirmek gerçekten lezzetini artırır. Bu süre, bulgurların suyu iyice çekmesini ve tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar.

Yan Lezzetler olarak, yoğurt veya cacık servis etmeyi düşünebilirsiniz; bu, pilavın lezzetini dengelemeye yardımcı olur. Ayrıca, bir salata ile birlikte sunmak da iyi bir fikir olacaktır. Mevsim yeşillikleri ve domates, salatalık gibi taze sebzelerle hazırlanan bir salata, yemeğinizi tamamlayıcı bir dokunuş katacaktır.

Afiyet olsun!