Tavuklu dövme pilavı tarifi ve malzemeleri

Tavuklu dövme pilavı, Türk mutfağının besleyici ve doyurucu bir lezzetidir. Özel günlerde tercih edilen bu yemek, doyurucu malzemeleriyle dikkat çeker. Tarif, adım adım hazırlanışıyla birlikte malzeme listesini sunarak evde kolayca yapılabilmesini sağlar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu dövme pilavı, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olup, hem besleyici hem de doyurucu bir yemektir. Bu yemek, genellikle özel günlerde ya da misafir ağırlarken tercih edilmektedir. Pilavın temel malzemeleri arasında tavuk, dövme buğday (dövme), soğan ve baharatlar yer almaktadır.

Malzemeler

Tavuklu dövme pilavı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

1 su bardağı dövme buğday
2 adet tavuk göğsü
1 adet büyük boy soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı tavuk suyu veya su
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Tavuklu dövme pilavı hazırlamak için izlenecek adımlar:

İlk olarak dövme buğdayı bir gece önceden suya ıslatın. Bu, pişirme süresini kısaltır.
Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın.
Büyük bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını birlikte ısıtın. Isınan yağda doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Pembeleşen soğanın üzerine doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar kavurmaya devam edin.
Islanmış dövme buğdayı süzüp tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
Tavuk suyu veya suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekledikten sonra karıştırın.
Kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.
Dinlenen pilavı bir servis tabağına alın, maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Besin Değerleri

Tavuklu dövme pilavı, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. İşte yaklaşık 1 porsiyon (150 gram) tavuklu dövme pilavının besin değerleri:

Kalori: 250 kcal
Karbonhidrat: 35 g
Protein: 20 g
Yağ: 7 g
Lif: 4 g
Tuz: 0.5 g

Ekstra Bilgiler

Tavuklu dövme pilavı, çeşitli sebzeler ile zenginleştirilebilir. Örneğin havuç, bezelye veya biber ekleyerek vitamin ve mineral içeriğini artırabilirsiniz. Ayrıca, pilavın üzerine tarator veya yoğurt eklemek, yemeğin lezzetini ve besin değerini artıracaktır. Bu tarif, herkesin damak zevkine uyacak şekilde modifiye edilebilir ve kişisel tercihlere göre baharatlar eklenebilir. Tavuklu dövme pilavı, hem sağlıklı bir alternatif hem de zengin bir tat sunarak sofralarınızı şenlendirebilir. Bu tarifin yanı sıra, farklı etlerle ya da sebzelerle de denemeler yaparak değişik lezzetler elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlbaşı 01 Kasım 2024 Cuma

Tavuklu dövme pilavı tarifini okudum, gerçekten harika görünüyor! Öncelikle dövme buğdayın önceden ıslatılması gerektiğini öğrenmek beni oldukça etkiledi. Bu adımın pişirme süresini kısaltması oldukça pratik bir bilgi. Ayrıca, tavuk ve soğanı kavurarak lezzet katmak da güzel bir dokunuş. Pişirme süresi ve dinlendirme aşaması da lezzeti artırmak için önemli görünüyor. Besin değerleri de oldukça tatmin edici, özellikle protein içeriği. Ek olarak sebzelerle zenginleştirme önerisi de çok hoş. Kendi damak zevkime göre baharat eklemeyi düşünüyorum. Acaba bu tarifi denedikten sonra farklı sebzelerle hangi tatları elde edebilirim?

Admin 01 Kasım 2024 Cuma

İlbaşı bey, tavuklu dövme pilavı hakkındaki güzel yorumlarınız için teşekkür ederim. Sebze Çeşitleri ve Tat Uyumları konusunda şunları önerebilirim:

Akdeniz Esintisi için dolmalık biber, kabak ve çeri domates ekleyebilir, taze fesleğen ile tamamlayabilirsiniz.

Doğu Lezzetleri denemek isterseniz havuç, bezelye ve kuru üzüm kombinasyonu tatlı-tuzlu bir denge sağlar.

Baharatlı Versiyon için kimyon, köri ve zerdeçal ile farklı bir aroma katabilirsiniz.

Her sebze kombinasyonunda dövme buğdayın kıvamını korumaya dikkat ederek kendi tarzınızı oluşturabilirsiniz. Denemelerinizde başarılar dilerim!