Tavuk etli pirinç pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir yemek olan bu tarif, özel günlerde ve günlük yemeklerde sıklıkla tercih edilmektedir. Tavuk, protein kaynağı olması nedeniyle beslenme açısından önemli bir yere sahiptir. Aynı zamanda pirinçle birleştiğinde hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek ortaya çıkar.
Malzemeler
Tavuk etli pirinç pilavı yapmak için gerekli malzemeler şunlardır: - 2 su bardağı pirinç
- 500 gram tavuk göğsü veya butu
- 1 adet büyük soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı zerdeçal (renk ve tat için)
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
Tavuk etli pirinç pilavını hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır: - Öncelikle pirinci 20-30 dakika kadar ılık suda bekletin. Bu işlem pirincin nişastasını azaltır ve daha tane tane bir pilav elde etmenize yardımcı olur.
- Tavuk etini küçük parçalara doğrayın. Soğanı ise ince ince doğrayın.
- Bir tencerede tereyağını eritin ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış tavuk etlerini ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar kavurun.
- Ardından, süzülmüş pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu aşamada isteğe bağlı olarak zerdeçalı da ekleyebilirsiniz.
- Tavuk suyunu (veya suyu) ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave edin.
- Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.
- Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekleyin. Ardından, maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Besin Değerleri
Tavuk etli pirinç pilavı, içerdiği malzemeler bakımından zengin bir besin profiline sahiptir. Aşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 250 gram) tavuk etli pirinç pilavının ortalama besin değerleri yer almaktadır: - Kalori: 350 kcal
- Protein: 25 gram
- Yağ: 10 gram
- Karbonhidrat: 45 gram
- Lif: 1 gram
- A, B ve C vitaminleri: Orta düzeyde
- Demir: 2 mg
Ekstra Bilgiler
Tavuk etli pirinç pilavı, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek farklı lezzetler elde edilebilir. Örneğin; - Bezelye, havuç veya mantar ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
- Baharatlarla (kimyon, pul biber) zenginleştirerek farklı tatlar yaratabilirsiniz.
- Pilavın üzerine kavrulmuş fıstık veya badem ekleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz.
Sonuç olarak, tavuk etli pirinç pilavı, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Sağlıklı bir öğün için ideal olan bu tarif, aileniz ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz harika bir lezzet sunmaktadır. |
.jpg "Erişte Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kestaneli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Tavuk etli pirinç pilavı tarifini okuduktan sonra, bu kadar pratik ve besleyici bir yemeği nasıl yapabileceğimi merak ettim. Pirinci önceden ıslatmanın pilavın tane tane olmasında ne kadar etkili olduğunu duydum. Sizce tavuk etini pişirirken soğanı pembeleştirmek, yemeğin lezzetini artırır mı? Ayrıca, zerdeçal eklemenin pilava kattığı renk ve tat nasıl bir fark yaratıyor? Farklı malzemelerle zenginleştirmek de ilginç, siz hangi malzemeleri eklemeyi tercih edersiniz?
Cevap yazPirinç İslatmanın Önemi
Ela, pirinci önceden ıslatmak, gerçekten de pilavın tane tane olmasında büyük bir etkiye sahiptir. Islatma işlemi, pirincin suyu emmesine ve pişirme sırasında daha iyi bir doku kazanmasına yardımcı olur. Böylece pilavınızın kıvamı daha iyi olur.
Tavuk Eti ve Soğan
Tavuk etini pişirirken soğanı pembeleştirmek, yemeğin lezzetini artırır. Soğan, pişirme sürecinde tat ve aroma katmanın yanı sıra, tavuk etinin daha yumuşak olmasını sağlar. Ayrıca, soğanlar pembeleştiğinde karamelize olur ve bu da yemeğe hoş bir tat verir.
Zerdeçalın Katkısı
Zerdeçal eklemek, pilavınıza hem güzel bir renk hem de hafif bir tat katacaktır. Zerdeçalın sağlık açısından da birçok faydası bulunuyor, bu yüzden hem lezzet hem de besin değeri açısından harika bir seçimdir.
Farklı Malzemelerle Zenginleştirmek
Pilavı zenginleştirmek için farklı malzemeler eklemek her zaman ilginç bir deneyimdir. Kuru üzüm, çam fıstığı veya badem gibi malzemeler ekleyerek pilavınıza hem tat hem de dokusal çeşitlilik katabilirsiniz. Ayrıca, baharatlar ve otlar da yemeğinize derinlik kazandırır. Kendi damak zevkinize göre denemeler yaparak en beğendiğiniz kombinasyonları bulabilirsiniz.