Soğanlı tel şehriyeli bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Özellikle soğan ve tel şehriye ile zenginleştirildiğinde, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar. Bu yazıda, soğanlı tel şehriyeli bulgur pilavının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Soğanlı tel şehriyeli bulgur pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1/2 su bardağı tel şehriye
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1.5 su bardağı sıcak su
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Kuru nane veya taze nane (isteğe bağlı)

Soğanlı tel şehriyeli bulgur pilavının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda bu adımları bulabilirsiniz:

• Öncelikle soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine tel şehriyeyi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Daha sonra ince bulguru ekleyin ve karıştırın.
• Son olarak sıcak suyu ilave edin ve tuz ile baharatları ekleyin.
• Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
• Pilav piştiğinde, ocaktan alıp demlenmeye bırakın. Servis etmeden önce karıştırın.

Soğanlı tel şehriyeli bulgur pilavının yaklaşık 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 220 kcal
• Karbonhidrat: 45 g
• Protein: 6 g
• Yağ: 4 g
• İçerdiği lif: 5 g
• Sodyum: 300 mg

Sonuç olarak, soğanlı tel şehriyeli bulgur pilavı, pratik ve besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Hem lezzeti hem de sağlıklı besin değerleri ile sofralarınızı zenginleştirebilir. Afiyet olsun!