Soğanlı tavuklu pilav tarifi ve malzemeleri

Soğanlı Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Soğanlı tavuklu pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu yemek, hem pratik hazırlanışı hem de besleyici içeriği ile tercih edilmektedir. Tavuk eti ve pirinç, soğan ve baharatlarla zenginleştirilerek hazırlanır. İşte soğanlı tavuklu pilavın tarifine ve gerekli malzemelere dair detaylı bilgiler.

Malzemeler

Aşağıda soğanlı tavuklu pilavı hazırlamak için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:

• 2 su bardağı pirinç
• 500 gram tavuk göğsü (veya tavuk butu)
• 2 adet büyük boy soğan
• 4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
• 1/4 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Soğanlı tavuklu pilavın hazırlanışı belirli aşamalardan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamalar detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

• Pirinç, yaklaşık 30 dakika önce ıslatılır ve ardından nişastasının çıkması için soğuk suyla yıkanır.
• Soğanlar ince ince doğranır.
• Tavuk eti, küçük parçalar halinde doğranır.
• Sıvı yağ, geniş bir tencerede ısıtılır ve doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
• Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış tavuk eklenir ve tavuklar tamamen pişene kadar kavrulmaya devam edilir.
• Pirinç, tavuk ve soğan karışımına eklenir, birkaç dakika daha kavrulur.
• Tavuk suyu veya su eklenir, tuz ve baharatlar ilave edilir. Karışım kaynamaya bırakılır.
• Kaynadıktan sonra tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir.
• Pilav piştikten sonra ocaktan alınır ve 10 dakika demlenmeye bırakılır.
• Demlenen pilav, karıştırılarak servis tabaklarına alınır ve isteğe göre maydanoz ile süslenir.

Servis Önerileri

Soğanlı tavuklu pilav, genellikle yanında yoğurt veya turşu ile servis edilmektedir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulması da önerilmektedir. Yemek, hem ana yemek olarak hem de özel davetlerde sunulacak bir alternatif olarak tercih edilmektedir.

Besin Değerleri

Aşağıda soğanlı tavuklu pilavın 1 porsiyonuna ait ortalama besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 25 gram
• Karbonhidrat: 45 gram
• Yağ: 10 gram
• Fiber: 2 gram
• Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Soğanlı tavuklu pilav, tarifine eklenebilecek çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, bezelye, havuç veya mantar gibi sebzeler eklenerek daha besleyici bir öğün elde edilebilir. Ayrıca, baharat çeşidi artırılarak farklı tatlar elde etmek mümkündür. Bu yemek, özellikle çocuklar tarafından da sevilerek tüketilmektedir. Soğanlı tavuklu pilav, ekonomik ve doyurucu bir seçenek olması nedeniyle sıkça tercih edilen bir yemektir. Aile yemekleri, davetler veya günlük öğünlerde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tarif, herkesin beğenisini kazanacaktır.