Soğanlı Domatesli Biberli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bu yazıda, soğanlı domatesli biberli bulgur pilavı tarifini ve malzemelerini bulabilirsiniz. Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bulgur pilavı, taze sebzelerle zenginleştirilerek daha besleyici ve lezzetli hale gelir. Adım adım hazırlama sürecini keşfedin.

11 Ekim 2024
Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Özellikle soğan, domates ve biber gibi taze sebzelerle zenginleştirildiğinde, besin değeri artmakta ve lezzeti katlanmaktadır. Bu makalede, soğanlı domatesli biberli bulgur pilavının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Bulgur pilavı için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet domates
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 4 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Bulgur pilavının hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:
  • Öncelikle soğanı, biberleri ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağda, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış biberleri ilave edin ve biraz daha kavurun.
  • Daha sonra doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırarak pişirin.
  • Domatesler suyunu saldıktan sonra bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Son olarak sıcak suyu veya sebze suyunu ilave edin, tuz ve baharatları ekleyin.
  • Kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.
  • Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

Servis Önerileri


Soğanlı domatesli biberli bulgur pilavı, ana yemek olarak servis edilebileceği gibi yanında yoğurt veya salata ile de sunulabilir. Özellikle et yemekleri ile harika bir uyum sağlar.

Besin Değerleri

Soğanlı domatesli biberli bulgur pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için besin değerleri ortalama olarak şu şekildedir:
  • Kalori: 220 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 4 g
  • Lif: 5 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Bulgur pilavı, sağlıklı bir alternatif olarak tercih edilebilir, çünkü bulgur, lif açısından zengin bir tahıldır ve sindirim sistemine faydalıdır. Ayrıca, düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir. Yemekte kullanılan sebzeler, vitamin ve mineral açısından zengin kaynaklar sunar. Bu tarif, vejetaryen beslenme tercih edenler için de uygun bir seçenektir. Yemek yapma sürecinde malzemelerin taze olmasına dikkat etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Yemeği daha da zenginleştirmek için, içine bezelye, havuç gibi sebzeler de eklenebilir. Ayrıca, farklı baharatlar kullanarak yemeğinizi çeşitlendirmek de mümkündür. Sonuç olarak, soğanlı domatesli biberli bulgur pilavı hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Türk mutfağının geleneksel tatlarından biri olan bu pilav, aile yemeklerinde veya davetlerde misafirlere sunulması için ideal bir tercihtir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Utku sarp 10 Ekim 2024 Perşembe

Bulgur pilavı yapmayı düşündüğümde, soğanlı domatesli biberli versiyonunun ne kadar lezzetli olabileceğini hep merak ediyorum. Taze sebzelerle zenginleştirildiğinde bu yemeğin besin değerinin artması da gerçekten harika. Bu tarifteki adımları uygulamak oldukça basit görünüyor. Soğanları kavurduktan sonra biberleri eklemek, ardından domateslerle bulguru karıştırmak, kesinlikle harika bir aroma yaratacaktır. Servis önerilerinde yoğurt veya salata ile sunulması fikri de oldukça cazip. Besin değerleri de oldukça dengeli; lif ve protein açısından zengin bir alternatif arayanlar için ideal. Ayrıca, sebzelerin taze olması gerektiği vurgusu, yemeğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Ekstra sebzeler veya farklı baharatlarla çeşitlendirmek de oldukça keyifli olabilir. Sonuç olarak, bu tarifin hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunduğunu düşünüyorum. Türk mutfağının bu geleneksel yemeğini denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Utku Sarp,

Bulgur pilavının soğanlı, domatesli ve biberli versiyonunu denemek için heyecanlı olman çok anlaşılır! Bu tarif gerçekten de hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Taze sebzelerle zenginleştirilmesi, yemeğin besin değerini artırmakla kalmayıp aynı zamanda rengini ve görünümünü de güzelleştiriyor.

Tarifin Adımları oldukça basit görünüyor; soğanların kavrulması, ardından biberlerin eklenmesi ve domateslerle bulgurun karıştırılması gerçekten harika bir aroma oluşturacaktır. Ayrıca, yoğurt veya salata ile servis etme fikrinin cazip olduğunu düşünüyorum; bu, yemeğin lezzetini daha da zenginleştirebilir.

Besin Değerleri açısından lif ve protein açısından zengin bir alternatif arayanlar için ideal bir seçim yapıyorsun. Taze sebzelerin kullanılması ise yemeğin tadını gerçekten artıracak. Ekstra sebzeler veya farklı baharatlarla denemeler yapmak da oldukça keyifli olabilir.

Sonuç olarak, Türk mutfağının bu geleneksel yemeğini denemek için sabırsızlandığını belirtmen harika. Umarım yaparken keyif alır ve sevdiklerinle paylaşarak güzel anılar biriktirirsin!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri