Sebzeli esmer bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Sebzeli esmer bulgur pilavı, besleyici ve lezzetli bir seçenek sunar. Zengin sebze içeriği ve bulgurların sağladığı faydalarla, sağlıklı beslenme bilincine katkıda bulunur. Tarife ve malzemelere dair detaylar, bu sağlıklı öğünün nasıl hazırlandığını keşfetmenizi sağlar.

05 Aralık 2024

Sebzeli Esmer Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri


Sebzeli esmer bulgur pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün seçeneği sunmaktadır. Özellikle sağlıklı beslenme bilincinin arttığı günümüzde, bulgurun sağladığı faydalar ve sebzelerin zengin besin değerleri ile birleşmesi, bu tarifi ön plana çıkarmaktadır. Bu yazıda, sebzeli esmer bulgur pilavının tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Sebzeli esmer bulgur pilavı yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı esmer bulgur
  • 2 su bardağı sebze suyu veya normal su
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 diş sarımsak
  • Zeytinyağı
  • Tuza ve karabiber
  • İsteğe bağlı olarak baharatlar (kimyon, pul biber vb.)

Hazırlık Aşaması


1. İlk olarak, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuç, kırmızı biber ve yeşil biberi de küçük küpler halinde doğrayın.

2. Bir tavanın içerisine zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından doğranmış havuç, kırmızı biber ve yeşil biberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar birkaç dakika daha soteleyin.

4. Esmer bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu aşamada bulgurların sebzelerle güzelce karışmasını sağlayın.

5. Son olarak, sebze suyunu veya normal suyu ekleyin. Tuz ve karabiber ile isteğe bağlı baharatları ekleyin.

6. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pilavı pişirin. Bulgurlar suyu çekene kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

7. Pişen bulgur pilavını ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. Ardından, çatalla hafifçe karıştırarak servis yapın.

Besin Değerleri

Sebzeli esmer bulgur pilavı, zengin lif içeriği ile sindirim sağlığına katkıda bulunur. Ayrıca, sebzeler sayesinde vitamin ve mineral alımını artırır. İşte 1 porsiyon sebzeli esmer bulgur pilavının yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 180 kcal
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 7 g
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Lif: 4 g
  • Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Sebzeli esmer bulgur pilavı, vejetaryen ve vegan beslenenler için harika bir alternatif oluşturur. Bunun yanı sıra, bulgurun düşük glisemik indeksi sayesinde, kan şekerini daha dengeli bir şekilde yükseltir. İsteğe bağlı olarak, pilavın içerisine nohut veya mercimek ekleyerek protein içeriğini artırabilirsiniz. Sağlıklı bir beslenme planı için, sebzeli esmer bulgur pilavı yanında yoğurt veya salata ile zenginleştirilmiş bir öğün oluşturmak faydalı olacaktır.

Sonuç olarak, sebzeli esmer bulgur pilavı, hem lezzeti hem de sağladığı besin değerleri ile mutfaklarda sıkça tercih edilmesi gereken bir tariftir. Bu tarifi deneyerek, sağlıklı beslenme yolunda önemli bir adım atabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ilgar 14 Aralık 2024 Cumartesi

Sebzeli esmer bulgur pilavı tarifini okuduğumda, gerçekten sağlıklı ve besleyici bir yemek olduğunu düşündüm. Özellikle sebzelerin bolca kullanılması ve esmer bulgurun lif açısından zengin olması, bu yemeği cazip kılıyor. Tarifin hazırlanışı da oldukça pratik görünüyor. Zeytinyağı ile soğan ve sarımsağın kavrulması, bu yemeğin lezzetini artıracak gibi. Pişirme süresi de makul, yani çok fazla zaman almayacak. Ayrıca, nohut veya mercimek ekleyerek proteini artırma fikri de akıllıca. Vejetaryenler için harika bir alternatif olması da bence önemli bir detay. Sonuç olarak, bu tarif kesinlikle denemeye değer! Acaba bu tarifi denedikten sonra hangi sebzeleri eklemeyi tercih ederdiniz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri