Salçalı iri bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Salçalı iri bulgur pilavı, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir seçeneğidir. Bu tarifte, bulgurun yanı sıra soğan ve domates salçası gibi malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanır. Hem ana yemek hem de yan yemek olarak sunulabilen pilav, pratik bir öğün arayanlar için idealdir.

28 Kasım 2024

Salçalı İri Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri


Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sağlıklı, besleyici ve pratik bir yemek olmasının yanı sıra, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Bu makalede, salçalı iri bulgur pilavının tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Salçalı iri bulgur pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı iri bulgur
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 su bardağı sıcak su veya et suyu
  • 1/4 çay bardağı zeytinyağı veya tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • İsteğe bağlı olarak pul biber ve nane

Hazırlık Aşaması


Salçalı iri bulgur pilavını hazırlamak oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık aşaması anlatılacaktır:
  • Öncelikle, iri bulgurlar bir kaba alınarak su ile yıkanır ve süzülür.
  • Bir tencereye zeytinyağı veya tereyağı eklenir ve orta ateşte ısıtılır.
  • Isınan yağa ince doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.
  • Pembeleşen soğanların üzerine domates salçası eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.
  • Ardından yıkanmış bulgurlar tencereye eklenir ve iyice karıştırılır.
  • Son olarak, sıcak su veya et suyu, tuz ve baharatlar eklenir. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağı kapatılır.
  • Pilav, kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Bulgurlar suyu çektiğinde, ocaktan alınır ve demlenmesi için 10 dakika bekletilir.

Servis Önerileri

Salçalı iri bulgur pilavı, yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, et yemekleri veya sebzeli yemeklerin yanında garnitür olarak da tercih edilebilir. Bu lezzetli pilav, hem ana yemek hem de yan yemek olarak sofralarınızı süsleyecek güzel bir seçenek sunar.

Besin Değerleri

Salçalı iri bulgur pilavı, enerji verici ve besleyici bir yemek olmasının yanı sıra, birçok vitamin ve mineral içerir. Aşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) salçalı iri bulgur pilavının ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 50 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 5 g
  • Lif: 5 g
  • Sodyum: 200 mg
  • Demir: 1.5 mg
  • Vitamin B6: 0.2 mg

Ekstra Bilgiler

Bulgur, buğdayın işlenmesi ile elde edilen bir üründür ve oldukça sağlıklıdır. Lif açısından zengin olması nedeniyle sindirim sistemine faydalıdır. Ayrıca, glisemik indeksi düşük olduğundan, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir. Salçalı iri bulgur pilavı tarifine sebzeler eklenerek besin değerleri artırılabilir. Örneğin, havuç, bezelye veya biber gibi sebzelerle zenginleştirildiğinde, hem lezzeti hem de besin değerleri artar. Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Kolay hazırlanabilir olması, özellikle yoğun günlerde pratik bir çözüm sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri