salçalı etli pirinç pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı etli pirinç pilavı, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu bir yemeğidir. Misafir sofralarını süsleyen bu lezzet, kuşbaşı et ve pirinç ile hazırlanarak besleyici bir alternatif sunar. Tarifi ve malzemeleriyle damakları şenlendirecek bir seçenektir.

19 Ekim 2024

Salçalı Etli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri


Salçalı etli pirinç pilavı, özellikle Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu yemek, özellikle misafir sofralarının gözdesidir. Lezzeti ve sunumu ile dikkat çeken salçalı etli pirinç pilavı, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanabilir. Bu yazıda, salçalı etli pirinç pilavı tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler


  • 2 su bardağı pirinç
  • 300 gram kuşbaşı et (sığır veya kuzu)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 su bardağı su veya et suyu
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


1. Pirinç Hazırlığı: Pirinci bir kasede su ile yıkayıp nişastasının çıkmasını sağlamak için en az 30 dakika bekletin. Ardından süzerek kenara alın. 2. Et Pişirme: Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Küp doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

3. Salça Ekleme: Kavrulan etlerin üzerine domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından baharatları ekleyin.

4. Pirinç Ekleme: Süzülen pirinçleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu işlem, pirinçlerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

5. Su Ekleme: Üzerine sıcak suyu (veya et suyunu) ekleyin. Tuzu da ekleyerek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın.

6. Pişirme: Kaynadıktan sonra, altını kısın ve pirinçlerin suyunu çekmesi için yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra, ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

7. Servis: Pilav demlendikten sonra, bir servis tabağına alın ve maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Besin Değerleri

Salçalı etli pirinç pilavının yaklaşık 1 porsiyonu (200 gram) için besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 320 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 10 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 500 mg

Ekstra Bilgiler

- Salçalı etli pirinç pilavı, yanında yoğurt veya cacık ile servis edildiğinde daha lezzetli olur.- Farklı damak zevklerine hitap etmek için, pilavın içine bezelye, havuç veya biber gibi sebzeler de eklenebilir.- Pilavın daha aromatik olması için, pişirme sırasında bir dal kekik veya defne yaprağı eklemek de faydalı olacaktır.- Pilavın yapıldığı etin kalitesi, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler; bu nedenle taze ve kaliteli et tercih edilmelidir. Salçalı etli pirinç pilavı, hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile sofralarınızı şenlendirecek bir yemektir. Dikkatli bir hazırlık ve pişirme ile mükemmel sonuç elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Berna 19 Ekim 2024 Cumartesi

Salçalı etli pirinç pilavı tarifini okurken, bu yemeği hazırlamaya karar verdim. Özellikle misafir sofralarında nasıl bir şıklık yaratacağını düşündüm. Malzemeler oldukça kolay bulunur gibi görünüyor, ama etin kalitesinin lezzeti etkilediğini belirtmişsiniz. Bu konuda biraz daha dikkatli olmam gerekecek. Pirinçlerin nişastasını çıkarmak için bekletmek de önemli bir adım gibi görünüyor. Sizce bu adımı atlamak lezzeti ne kadar etkiler? Ayrıca, yoğurt veya cacık ile servis etmenin tadı nasıl değiştirir? Ekstra sebzeler eklemek fikri de ilginç, özellikle havuç eklemeyi düşündüm. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Berna,

Malzemelerin Önemi
Salçalı etli pirinç pilavı, misafir sofralarında gerçekten şıklık yaratabilecek bir yemek. Etin kalitesi, yemeğin lezzetini büyük ölçüde etkiler. Kaliteli et kullanmak, yemeğin tadını zenginleştirir ve misafirlerinize unutulmaz bir deneyim sunar. Bu konuda dikkatli olmanız, yemeğin genel başarısı için önemli bir adım.

Pirinçlerin Nişastasını Çıkarma
Pirinçlerin nişastasını çıkarmak, pilavın tane tane olmasını sağlar. Bu adımı atlamak, pilavın yapışkan olmasına yol açabilir, bu da lezzeti etkileyebilir. Eğer mümkünse bu adımı uygulamanızda fayda var. Pirinçleri 30 dakika kadar su içinde bekletmek, nişastayı azaltacak ve daha iyi bir kıvam elde etmenize yardımcı olacaktır.

Yoğurt veya Cacık ile Servis
Yoğurt veya cacık ile servis, yemeğin lezzetini oldukça artırır. Yoğurdun ferahlatıcı etkisi, ağır bir yemeği dengeleyerek damakta hoş bir tat bırakır. Ayrıca, cacık eklemek, özellikle yaz aylarında yemeği daha hafif hale getirebilir.

Ekstra Sebzeler
Havuç eklemek, yemeğe hem tat hem de renk katacaktır. Ayrıca, sebzeler sağlıklı bir alternatif sunar ve yemeğin besin değerini artırır. Sebzeleri eklemek, yemeğin hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştirir.

Denemek için sabırsızlandığınızı duymak harika! Bu tarifin keyfini çıkarmanız dileğiyle. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri