Sade Pilav Tarifi ve Malzemeleri
19 Haziran 2024 Çarşamba

Sade Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Sade pilav denilince aklınıza hemen kuru fasulye gelebilir. Çocukluğumda en sevdiğim ikiliydi. Günümüzde sade pilavın yerini garnitürlü pilav, nohutlu pilav gibi farklı ve lezzetli pilavlar almaya başladı. Ancak pilav, klasik Türk mutfağının olmazsa olmazıdır ve bayanların ayarını en zor tutturduğu yemeklerden biridir. Hemen hemen her ana yemeğin yanına pilav yapılır. Hatta dışarıda yediğimiz pek çok yemeğin yanında bile sade pilav ikram edilir. Ekmek ile yemek yemek gibi bir alışkanlığı olmayanlar pilav olmadan doyamaz. Özellikle çocukların sebze yemeklerini tüketmesinde pilavın rolü çok fazladır. Pilav üzerine bu kadar konuştuktan sonra sizlerle annemin klasik sade pilav tarifini paylaşmak istiyorum.

Sade Pirinç Pilavı İçin Gerekli Malzemeler
  • 2 su bardağı dolusu pilavlık pirinç
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı dolusu sıvı yağ
  • 4 su bardağı kaynar su
  • Yeteri kadar tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı limon suyu

Sade Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

Pilavın yapımına başlamadan önce pirinçleri ayıklayın ve yıkamadan bir kenarda bekletin. Bir cezvede su kaynatın ve üzerine biraz da soğuk su ilave ederek pirinçleri ıslatın. Islattığınız pirinçlerin içerisine bir tatlı kaşığı tuz atın. Pirinçleri yaklaşık 1 saat bu şekilde bekletin. Daha sonra pirinçleri zedelemeden, kırmadan 5-6 defa soğuk su ile yıkayın. Nişastadan arınması gerekir; eğer su berraksa işlem tamam demektir.

Pilav tencerenizin içerisine tereyağını koyun ve eritin. Üzerine sıvı yağı da ilave ederek kısık ateşte kızdırın. Üzerine suyunu iyice süzdürdüğünüz pirinçleri ekleyin ve kısık ateşte kavurun. Kavururken çok karıştırmamaya ve pirinçleri spatula ile alttan alarak karıştırmaya özen gösterirseniz pirinçler kırılmaz. Yaklaşık 15 dakika kavrulan pirinçlerin üzerine pirinç ölçüsünün 2 katı oranında kaynar su ilave edin. Tuz ve limonu da ekleyerek kapağını kapatın ve orta ateşte pişirin. (Limon pirinçlerin beyaz olması için kullanılır.) Pişen pilavı bir örtüye sararak yarım saat dinlendirin. Sade pilav tarifimizi tamamladık. Pilavı kâseye doldurarak servis tabağına ters çevirin ve istediğiniz ana yemek ile karabiberle süsleyerek servis yapın.

Şimdiden afiyet olsun.

Sade Pilav Tarifi Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Editörün Seçtiği

Pilav Su Oranı

Pilav Su Oranı

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Diyet Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Diyet Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

İnce Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

İnce Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Yumurtalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sebzeli Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Havuçlu Bezelyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu Bezelyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Yufkalı Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Yufkalı Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Ali Paşa Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Ali Paşa Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Arpa Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Arpa Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Soğanlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Soğanlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Yağsız Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Yağsız Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Pilav Kaç Kalori? Pilav Değerleri Nelerdir?

Pilav Kaç Kalori? Pilav Değerleri Nelerdir?

Divriği Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Divriği Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Gelik Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Gelik Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6