nohutlu şehriye pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu şehriye pilavı, Türk mutfağının besleyici ve pratik bir lezzetidir. Nohutun sağladığı zengin besin değerleriyle dolu olan bu tarif, hem ana yemek hem de garnitür olarak tercih edilebilir. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunar.

19 Ekim 2024

Nohutlu Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri


Nohutlu şehriye pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir yemek olan bu pilav, özellikle nohutun sağladığı protein, lif ve mineral zenginliği ile öne çıkar. Bu yazıda, nohuttan elde edilen besin değerleriyle birlikte, nohutsuz şehriye pilavının nasıl hazırlanacağı detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler


  • 2 su bardağı şehriye
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 3 su bardağı su veya et suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. Soğanı doğrayın (isteğe bağlı). Eğer soğan kullanacaksanız, soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.

2. Yağı eritin. Geniş bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

3. Soğanı kavurun. Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

4. Şehriyeleri ekleyin. Kavrulan soğanların üzerine şehriyeleri ekleyin ve hafifçe altın rengi alana kadar kavurun.

5. Nohut ve baharatları ekleyin. Kavrulan şehriyelerin üzerine haşlanmış nohutları, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.

6. Suyu ekleyin. Üzerine 3 su bardağı suyu veya et suyunu ekleyin.

7. Pişirme işlemi. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte, kapağı kapalı olarak 15-20 dakika pişirin.

8. Dinlendirin. Piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.

9. Servis yapın. Dinlenen nohutsuz şehriye pilavını karıştırarak havalandırın ve sıcak servis yapın.

Besin Değerleri

Nohutlu şehriye pilavının 1 porsiyonunda ortalama olarak:- Kalori: 250-300 kcal- Protein: 10-12 gram- Karbonhidrat: 45-50 gram- Lif: 5-7 gram- Yağ: 6-8 gram

Ekstra Bilgiler

- Nohut, sindirim sistemine faydalı lifler içermesi nedeniyle, sağlıklı bir beslenme düzeninin önemli bir parçasıdır.- Şehriye, pilavın yapısına lezzet katan bir bileşen olup, çeşitli tariflerde kullanılabilir.- Nohutlu şehriye pilavı, et yemeklerinin yanında garnitür olarak ya da tek başına bir ana yemek olarak sunulabilir.- Vegan ve vejetaryen beslenme düzenine uygun bir seçenek sunan bu yemek, zengin protein içeriği ile de dikkat çeker.- Farklı baharatlar ekleyerek pilavın lezzetini çeşitlendirmek mümkündür. Nohutlu şehriye pilavı, hem lezzeti hem de besin değerleri ile sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Bu tarif ile mutfaklarınıza yeni bir lezzet katabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Algune 19 Ekim 2024 Cumartesi

Nohutlu şehriye pilavını denemek için gerçekten sabırsızlanıyorum! Malzemeler oldukça basit ve pratik görünüyor. Özellikle nohutun sağladığı protein ve lif zenginliği beni cezbetti. Soğanı isteğe bağlı olarak eklemek de güzel bir detay, çünkü bazıları soğanı sevmiyor. Hazırlık aşamaları da oldukça açık ve anlaşılır, özellikle şehriyeleri kavurma kısmı benim için önemli, çünkü o kıvamı yakalamak pilavın lezzetini artırıyor. Besin değerlerinin de oldukça dengeli olması, bu tarifi sağlıklı bir alternatif haline getiriyor. Acaba baharatları ne kadar eklemeliyim, herkesin damak zevki farklı sonuçta? Nohutlu şehriye pilavını denedikten sonra yorumlarımı mutlaka paylaşacağım!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri