Nohutlu Şehriye Pilavı Tarifi ve MalzemeleriNohutlu şehriye pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir yemek olan bu pilav, özellikle nohutun sağladığı protein, lif ve mineral zenginliği ile öne çıkar. Bu yazıda, nohuttan elde edilen besin değerleriyle birlikte, nohutsuz şehriye pilavının nasıl hazırlanacağı detaylı bir şekilde açıklanacaktır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Soğanı doğrayın (isteğe bağlı). Eğer soğan kullanacaksanız, soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. 2. Yağı eritin. Geniş bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. 3. Soğanı kavurun. Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 4. Şehriyeleri ekleyin. Kavrulan soğanların üzerine şehriyeleri ekleyin ve hafifçe altın rengi alana kadar kavurun. 5. Nohut ve baharatları ekleyin. Kavrulan şehriyelerin üzerine haşlanmış nohutları, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. 6. Suyu ekleyin. Üzerine 3 su bardağı suyu veya et suyunu ekleyin. 7. Pişirme işlemi. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte, kapağı kapalı olarak 15-20 dakika pişirin. 8. Dinlendirin. Piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. 9. Servis yapın. Dinlenen nohutsuz şehriye pilavını karıştırarak havalandırın ve sıcak servis yapın. Besin DeğerleriNohutlu şehriye pilavının 1 porsiyonunda ortalama olarak:- Kalori: 250-300 kcal- Protein: 10-12 gram- Karbonhidrat: 45-50 gram- Lif: 5-7 gram- Yağ: 6-8 gram Ekstra Bilgiler- Nohut, sindirim sistemine faydalı lifler içermesi nedeniyle, sağlıklı bir beslenme düzeninin önemli bir parçasıdır.- Şehriye, pilavın yapısına lezzet katan bir bileşen olup, çeşitli tariflerde kullanılabilir.- Nohutlu şehriye pilavı, et yemeklerinin yanında garnitür olarak ya da tek başına bir ana yemek olarak sunulabilir.- Vegan ve vejetaryen beslenme düzenine uygun bir seçenek sunan bu yemek, zengin protein içeriği ile de dikkat çeker.- Farklı baharatlar ekleyerek pilavın lezzetini çeşitlendirmek mümkündür. Nohutlu şehriye pilavı, hem lezzeti hem de besin değerleri ile sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Bu tarif ile mutfaklarınıza yeni bir lezzet katabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. |
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pilav Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Özbek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Nohutlu şehriye pilavını denemek için gerçekten sabırsızlanıyorum! Malzemeler oldukça basit ve pratik görünüyor. Özellikle nohutun sağladığı protein ve lif zenginliği beni cezbetti. Soğanı isteğe bağlı olarak eklemek de güzel bir detay, çünkü bazıları soğanı sevmiyor. Hazırlık aşamaları da oldukça açık ve anlaşılır, özellikle şehriyeleri kavurma kısmı benim için önemli, çünkü o kıvamı yakalamak pilavın lezzetini artırıyor. Besin değerlerinin de oldukça dengeli olması, bu tarifi sağlıklı bir alternatif haline getiriyor. Acaba baharatları ne kadar eklemeliyim, herkesin damak zevki farklı sonuçta? Nohutlu şehriye pilavını denedikten sonra yorumlarımı mutlaka paylaşacağım!
Cevap yaz