Kuru domatesli pilav tarifi ve malzemeleri

Kuru domatesli pilav, Akdeniz mutfağının sevilen bir lezzetidir. Bu tarif, kuru domatesin zengin aroması ve besin değeri ile pilavı nasıl zenginleştirebileceğinizi gösterir. Basit malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu sağlıklı yemek, çeşitli yan ürünlerle de sunulabilir.

20 Ocak 2025

Kuru Domatesli Pilav Tarifi ve Malzemeleri


Pilav, dünya çapında birçok kültürde yer alan ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilen temel bir besin kaynağıdır. Kuru domatesli pilav, özellikle Akdeniz mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Kuru domates, pilava lezzet ve renk katarken, aynı zamanda sağlıklı bir besin kaynağıdır. Bu makalede, kuru domatesli pilavın tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Kuru domatesli pilav hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı kuru domates (doğranmış)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı su veya sebze suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
  • Yenibahar (isteğe bağlı)
  • Taze maydanoz (servis için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Kuru domatesli pilavın hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek gerçekleştirilir:
  • Pirinçlerinizi 30 dakika kadar suyun içinde bekletin. Bu, pirinçlerin daha iyi pişmesini sağlayacaktır.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • İçine doğranmış kuru domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Ardından, süzdüğünüz pirinci ekleyin ve pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun.
  • Son olarak, suyu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve baharatları ilave edin.
  • Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

Servis Önerileri

Kuru domatesli pilav, ana yemeklerin yanında mükemmel bir garnitür olarak servis edilebilir. Ayrıca, üzerine taze maydanoz serpiştirerek servis yapmak, hem görünümünü hem de lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt veya bir salata ile birlikte sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

Kuru domatesli pilavın besin değerleri kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, 1 porsiyon kuru domatesli pilav (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 7 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Kalsiyum: 30 mg
  • Demir: 1 mg

Ekstra Bilgiler

Kuru domates, yaz aylarında toplanan domateslerin kurutulmasıyla elde edilir ve zengin bir antioksidan kaynağıdır. İçerdiği likopen, kalp sağlığını korumaya yardımcı olabilir. Ayrıca kuru domatesin lezzeti, yemeklere derinlik katarken, besin değerleri ile de sağlıklı bir alternatif sunar. Pilavda kullanırken, kuru domateslerin önceden sıcak suda bekletilmesi, daha yumuşak bir doku elde etmenizi sağlar. Kuru domatesli pilav, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek alternatifi sunarak, diyetlerinizde yer alabilir. Farklı baharatlar ekleyerek veya sebzelerle zenginleştirerek çeşitlendirmek mümkündür. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri