ekşili bulgur pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Ekşili bulgur pilavı, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir yemeğidir. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştıran bulgur, nar ekşisi ile eşsiz bir tat kazanır. Bu tarifte, malzemeleri ve hazırlık aşamalarını bulabilir, sağlıklı bir alternatif olarak sofralarınıza dahil edebilirsiniz.

30 Kasım 2024

Ekşili Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri


Ekşili bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olması nedeniyle sıkça tercih edilir. Bulgur, yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırırken, ekşi tat ise yemeğe farklı bir boyut katar. Bu makalede ekşili bulgur pilavının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Ekşili bulgur pilavı için gereken malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı bulgur
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı nar ekşisi
  • 3 su bardağı sebze veya tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Ekşili bulgur pilavının hazırlanışı oldukça kolaydır. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:
  • Öncelikle soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurmaya devam edin.
  • Ardından nar ekşisini ekleyin ve karıştırın.
  • Son olarak sebze veya tavuk suyunu, tuzu ve baharatları ekleyin. Karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  • Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.
  • Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Ekşili bulgur pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için besin değerleri yaklaşık olarak şu şekildedir:
  • Kalori: 220 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 5 g
  • Lif: 7 g
  • Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Ekşili bulgur pilavı, diyetisyenler tarafından sağlıklı bir öğün olarak önerilmektedir. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenenler için harika bir alternatif oluşturmaktadır. Nar ekşisi, hem lezzet katmakta hem de vücuda faydalı olan antioksidanlar içermektedir. Ayrıca, bulgurun glisemik indeksi düşük olduğundan, kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olabilir. Ekşili bulgur pilavını, yanına yoğurt veya mevsim salatası ile birlikte servis edebilirsiniz. Bu şekilde daha doyurucu ve besleyici bir öğün elde etmiş olursunuz. Sonuç olarak, ekşili bulgur pilavı hem pratik hem de sağlıklı bir tariftir. Ailece keyifle tüketebileceğiniz bu lezzeti, sofralarınızdan eksik etmemeniz dileğiyle.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Abdüşşahid 21 Ekim 2024 Pazartesi

Ekşili bulgur pilavı tarifini okurken, bu yemeğin hem besleyici hem de lezzetli olduğunu düşündüm. Bulgurun yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine olan faydası gerçekten önemli. Nar ekşisi eklenmesi ise yemeğe farklı bir tat katıyor. Soğanı kavururken yayılan aroma, mutfakta sabırsızlanmamı sağlıyor. Ayrıca tarifteki adımlar oldukça basit ve pratik görünüyor. Özellikle vejetaryenler için harika bir alternatif olması da bu tarife olan ilgimi artırdı. Servis önerisine de bayıldım; yoğurt ve mevsim salatasıyla tamamlandığında çok daha doyurucu bir öğün ortaya çıkıyor. Bu tarifi mutlaka denemek istiyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Abdüşyahid,

Ekşili bulgur pilavı tarifine olan ilginizi paylaştığınız için teşekkürler! Gerçekten de bulgur, besleyici özellikleri ile ön plana çıkan sağlıklı bir tahıl. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemimize olan katkısı büyük. Nar ekşisi ile bulgurun birleşimi, hem lezzet hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor.

Soğanı kavururken yayılan aroma, mutfakta geçirdiğimiz zamanı daha keyifli hale getiriyor. Tarifin basit ve pratik olması, özellikle yoğun günlerde yemek yapmayı kolaylaştırıyor. Vejetaryenler için harika bir seçenek olması da, sağlıklı beslenmeye dikkat edenler için oldukça cazip.

Servis önerinizin yoğurt ve mevsim salatası ile tamamlanması, yemeğin besin değerini artırırken aynı zamanda doyuruculuğunu da sağlıyor. Bu tarifi denemeniz gerçekten harika olacak! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri