Tavuklu Çerkez Pilavı, Türk mutfağının en sevilen ve geleneksel yemeklerinden biridir. Özellikle Çerkes kökenli topluluklar tarafından sıkça yapılan bu yemek, zengin tadı ve doyurucu yapısıyla dikkat çekmektedir. Bu makalede, Tavuklu Çerkez Pilavı'nın tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgileri bulabilirsiniz. MalzemelerTavuklu Çerkez Pilavı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:
Hazırlık Aşaması1. Tavuğun Hazırlanması: Bütün tavuğu güzelce yıkayın ve tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tavuğun içine bir adet soyulmuş soğan ekleyin ve tavuğu haşlayın. Tavuğun pişme süresi yaklaşık 45 dakikadır. Haşlandıktan sonra tavuğu çıkarın, soğumaya bırakın ve etini didikleyin. 2. Pirinçin Hazırlanması: Pirinci bir kapta su ile yıkayın. Yıkadıktan sonra 30 dakika kadar ıslatın. Islanmış pirinci süzdükten sonra bir tencereye koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin. Pirinçleri kavurun. 3. Pilavın Pişirilmesi: Kavrulmuş pirincin üzerine 4 su bardağı tavuk suyu veya su ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin. Kaynadıktan sonra altını kısın ve 15-20 dakika kadar pişirin. Pirinçler suyunu çektiğinde, ocaktan alıp demlenmeye bırakın. 4. Servis: Demlenen pilavın üzerine didiklenmiş tavuk etlerini yerleştirin. İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın. Besin DeğerleriTavuklu Çerkez Pilavı'nın 1 porsiyonu yaklaşık olarak şu besin değerlerini içermektedir:
Ekstra Bilgiler |
.jpg "Kavurmalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İç Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Tavuklu Çerkez Pilavı'nın hazırlanışı ve lezzeti gerçekten harika görünüyor. Özellikle tavuğun haşlanma sürecinde eklenen soğanın, yemeğe kattığı aromayı merak ediyorum. Pirincin kavrulması da pilavın lezzetini artıran önemli bir aşama. Servis aşamasında, didiklenmiş tavuk etlerinin pilavın üzerine yerleştirilmesi, yemeği daha da çekici hale getiriyor. Peki, bu tarifte kullanmayı düşündüğünüz baharatlar neler? Özellikle hangi sebzeleri eklemeyi planlıyorsunuz?
Cevap yazBatur,
Tavuklu Çerkez Pilavı gerçekten de lezzetli bir seçenek. Tavuğun haşlanması sırasında eklenen soğan, yemeğe derin bir aroma katıyor ve tavuk etinin daha da lezzetli olmasını sağlıyor. Pirinç Kavurma işlemi de pilavın kıvamını ve lezzetini artıran önemli bir adım.
Bu tarifte kullanabileceğin baharatlar arasında karabiber, pul biber ve tuz kesinlikle yer almalıdır. Ayrıca, kimyon gibi farklı baharatlar da eklenerek lezzet zenginliği sağlanabilir. Sebzeler konusunda ise, havuç ve bezelye gibi sebzeler hem renk hem de tat açısından pilava mükemmel uyum sağlar. Bu malzemeleri kullanarak, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir yemek elde edebilirsin. Afiyet olsun!