Tavuklu Basmati Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu basmati pilav, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olarak, dünya mutfaklarında sıkça tercih edilmektedir. Bu tarif, özellikle Hindistan ve Orta Doğu mutfaklarında popülerdir. Basmati pirinci, uzun taneli yapısı ve karakteristik aroması ile bu yemeğe özgün bir tat katmaktadır. Tavuk, protein kaynağı olarak bu yemeğin temel bileşenlerinden biridir ve pilavın lezzetini tamamlamaktadır.
Malzemeler
Aşağıda tavuklu basmati pilavı hazırlamak için gerekli malzemeler listelenmiştir: - 2 su bardağı basmati pirinci
- 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
- 1 adet büyük boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 1 çay bardağı sıvı yağ veya tereyağı
- 4 su bardağı tavuk suyu veya su
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 adet defne yaprağı
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Taze kişniş veya maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Tavuklu basmati pilavı hazırlarken izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır: - Öncelikle basmati pirincini bir kaba alarak üzerini geçecek kadar su ile 30 dakika boyunca bekletin. Bu işlem, pirincin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlayacaktır.
- Tavuğu iyice temizleyip parçalara ayırın. Tavuğun kemik ve derisi ile birlikte pişirilmesi, yemeğe daha fazla lezzet katacaktır.
- Bir tencerede sıvı yağı kızdırın. İnce doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar altın rengi alana kadar kavurun. Burada yeşil biberleri de ekleyebilirsiniz.
- Zerdeçal ve kimyonu ekleyin, ardından tavuk suyunu veya suyu ilave edin. Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.
- Karışım kaynadıktan sonra, önceden ıslatılmış ve süzülmüş basmati pirincini ilave edin. Defne yapraklarını ekleyin ve karıştırın.
- Orta ateşte pilavı pişirin. Pirinç suyu çekene kadar, ardından kısık ateşte 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
- Pilavı ocaktan aldıktan sonra, üzerine taze kişniş veya maydanoz serpiştirerek servis yapın.
Servis Önerileri
Tavuklu basmati pilav, genellikle yanında çeşitli mezeler veya salatalar ile servis edilmektedir. Özellikle, yoğurtlu veya acılı soslar ile birlikte sunulması, yemeğin lezzetini artırmaktadır. Ayrıca, limon dilimleri ile tatlandırarak, yemeğinize ferah bir aroma katabilirsiniz.
Besin Değerleri
Tavuklu basmati pilavın yaklaşık 1 porsiyonu (200 gram) için besin değerleri aşağıdaki gibidir: - Kalori: 350 kcal
- Protein: 22 g
- Yağ: 10 g
- Karbonhidrat: 45 g
- Lif: 2 g
- Sodyum: 500 mg
Sonuç
Tavuklu basmati pilav, lezzeti ve besin değeri ile hem aile yemeklerinde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek harika bir seçenektir. Bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir öğün arayanlar için idealdir. Ayrıca, malzemelerinin çeşitliliği sayesinde farklı damak tatlarına hitap edebilir. Sağlıklı bir beslenme için dengeli porsiyonlar ile tüketilmesi önerilmektedir. |
.jpg "Meyhane Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kestaneli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Özbek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Tavuklu basmati pilav tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum. Özellikle basmati pirincinin karakteristik aromasını ve tavukla birleşimini merak ediyorum. Malzemeler listesine baktığımda, tarifin ne kadar zengin olduğunu görebiliyorum; zerdeçal ve kimyon gibi baharatların eklenmesi yemeğe ayrı bir lezzet katacak gibi görünüyor. Pirinci önceden ıslatmanın önemli bir adım olduğunu biliyorum, bu sayede pilavın daha tane tane olacağını duymuştum. Ayrıca, kaynayan karışıma defne yapraklarını eklemek, yemeğin aromatik zenginliğini artırıyor gibi. Servis önerileri de ilginç; yoğurtlu soslarla veya limon dilimleriyle sunulmasının, yemeğin lezzetini nasıl artırabileceğini deneyimlemek güzel olur. Besin değerleri de oldukça tatmin edici gözüküyor. Bu tarife bir şans vermek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz