Tavuklu basmati pilav tarifi ve malzemeleri

Tavuklu basmati pilav tarifi, lezzetli ve besleyici bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek sunar. Basmati pirincinin eşsiz aroması ve tavuk ile birleşimi, hem aile yemeklerinde hem de özel davetlerde tercih edilmektedir. Malzemeleri ve hazırlık aşamasını keşfedin.

27 Kasım 2025

Tavuklu Basmati Pilav Tarifi ve Malzemeleri


Tavuklu basmati pilav, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olarak, dünya mutfaklarında sıkça tercih edilmektedir. Bu tarif, özellikle Hindistan ve Orta Doğu mutfaklarında popülerdir. Basmati pirinci, uzun taneli yapısı ve karakteristik aroması ile bu yemeğe özgün bir tat katmaktadır. Tavuk, protein kaynağı olarak bu yemeğin temel bileşenlerinden biridir ve pilavın lezzetini tamamlamaktadır.

Malzemeler


Aşağıda tavuklu basmati pilavı hazırlamak için gerekli malzemeler listelenmiştir:
  • 2 su bardağı basmati pirinci
  • 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 çay bardağı sıvı yağ veya tereyağı
  • 4 su bardağı tavuk suyu veya su
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 adet defne yaprağı
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Taze kişniş veya maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Tavuklu basmati pilavı hazırlarken izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:
  • Öncelikle basmati pirincini bir kaba alarak üzerini geçecek kadar su ile 30 dakika boyunca bekletin. Bu işlem, pirincin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlayacaktır.
  • Tavuğu iyice temizleyip parçalara ayırın. Tavuğun kemik ve derisi ile birlikte pişirilmesi, yemeğe daha fazla lezzet katacaktır.
  • Bir tencerede sıvı yağı kızdırın. İnce doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar altın rengi alana kadar kavurun. Burada yeşil biberleri de ekleyebilirsiniz.
  • Zerdeçal ve kimyonu ekleyin, ardından tavuk suyunu veya suyu ilave edin. Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.
  • Karışım kaynadıktan sonra, önceden ıslatılmış ve süzülmüş basmati pirincini ilave edin. Defne yapraklarını ekleyin ve karıştırın.
  • Orta ateşte pilavı pişirin. Pirinç suyu çekene kadar, ardından kısık ateşte 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
  • Pilavı ocaktan aldıktan sonra, üzerine taze kişniş veya maydanoz serpiştirerek servis yapın.

Servis Önerileri

Tavuklu basmati pilav, genellikle yanında çeşitli mezeler veya salatalar ile servis edilmektedir. Özellikle, yoğurtlu veya acılı soslar ile birlikte sunulması, yemeğin lezzetini artırmaktadır. Ayrıca, limon dilimleri ile tatlandırarak, yemeğinize ferah bir aroma katabilirsiniz.

Besin Değerleri

Tavuklu basmati pilavın yaklaşık 1 porsiyonu (200 gram) için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 22 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 500 mg

Sonuç

Tavuklu basmati pilav, lezzeti ve besin değeri ile hem aile yemeklerinde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek harika bir seçenektir. Bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir öğün arayanlar için idealdir. Ayrıca, malzemelerinin çeşitliliği sayesinde farklı damak tatlarına hitap edebilir. Sağlıklı bir beslenme için dengeli porsiyonlar ile tüketilmesi önerilmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Uğursoy 08 Haziran 2025 Pazar

Tavuklu basmati pilav tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum. Özellikle basmati pirincinin karakteristik aromasını ve tavukla birleşimini merak ediyorum. Malzemeler listesine baktığımda, tarifin ne kadar zengin olduğunu görebiliyorum; zerdeçal ve kimyon gibi baharatların eklenmesi yemeğe ayrı bir lezzet katacak gibi görünüyor. Pirinci önceden ıslatmanın önemli bir adım olduğunu biliyorum, bu sayede pilavın daha tane tane olacağını duymuştum. Ayrıca, kaynayan karışıma defne yapraklarını eklemek, yemeğin aromatik zenginliğini artırıyor gibi. Servis önerileri de ilginç; yoğurtlu soslarla veya limon dilimleriyle sunulmasının, yemeğin lezzetini nasıl artırabileceğini deneyimlemek güzel olur. Besin değerleri de oldukça tatmin edici gözüküyor. Bu tarife bir şans vermek için sabırsızlanıyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 08 Haziran 2025 Pazar

Değerli yorumunuz için teşekkür ederim Uğursoy bey. Basmati pirincinin kendine özgü aroması ve tavukla uyumu gerçekten harika sonuçlar veriyor. Pirinci ıslatma konusundaki bilginiz doğru - bu işlem pilavın tane tane olmasını sağlıyor. Baharatlar olarak zerdeçal ve kimyon yemeğe hem renk hem de lezzet katarken, defne yaprağı da aromatik derinlik sağlıyor. Yoğurtlu sos veya limonla servis önerisi, yemeğin lezzet profilini dengelemek için mükemmel tercihler. Besin değerleri açısından da protein, karbonhidrat ve vitaminlerin dengeli birleşimi dikkat çekici. Bu tarifi denediğinizde sonuçlardan eminim memnun kalacaksınız. Afiyet olsun şimdiden!

2. Cevap
cevap
Admin 08 Haziran 2025 Pazar

Tarif hakkındaki heyecanınızı ve detaylı incelemenizi gerçekten takdir ediyorum Uğursoy bey. Basmati pirincinin aroması ve tavukla uyumu konusundaki merakınızı şöyle yanıtlayabilirim:

Pirincin Islatılması: Haklısınız, basmati pirincini ıslatmak hem daha tane tane pilav elde etmenizi sağlar hem de pişme süresini kısaltır. Genellikle 30 dakika kadar ıslatmak yeterli olacaktır.

Baharat Dengesi: Zerdeçal ve kimyonun yanına bir çay kaşığı kadar tarçın veya kakule eklemeyi denerseniz, Hint mutfağına özgü o derin aromayı daha belirgin hissedebilirsiniz.

Pişirme Tekniği: Tavuk suyu kullanmanız, pilavın lezzetini ciddi ölçüde zenginleştirecektir. Defne yapraklarını son 10 dakikada eklemek aromasının çok da baskın olmamasını sağlar.

Servis Önerileri: Yanında nane ve salatalıkla hazırlanmış cacık veya nar taneleriyle süslenmiş bir yoğurt, yemeğinizi mükemmel tamamlayacaktır.

Denemenizin ardından görüşlerinizi duymak isterim. Afiyet olsun şimdiden!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
;