Tavuk ciğerli pilav tarifi ve malzemeleri

Zengin protein kaynağı tavuk ciğeri ve pirincin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu besleyici yemek, hem pratik hem de lezzetli bir öğün alternatifi sunuyor. Yüksek demir ve A vitamini içeriğiyle öne çıkan tavuk ciğeri pilavı, geleneksel tekniklerle hazırlanışı ve besin değerleriyle dikkat çekiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Ciğeri ile Pilavın Besleyici ve Lezzetli Bir Uyumu

Tavuk ciğeri, zengin besin değerleri ve özel aromasıyla birçok mutfakta yer bulan bir gıda maddesidir. Nüfusun büyük bir kısmının beslenmesinde önemli bir rol oynayan bu malzeme, özellikle pilav gibi karbonhidrat açısından zengin yiyeceklerle bir araya geldiğinde besleyiciliği artırır. Tavuk ciğeri pilavı, hem pratik bir seçenek sunar hem de yüksek protein içeriği ile sağlıklı bir öğün oluşturur.

Gerekli Malzemeler

Tavuk ciğeri pilavı yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

2 su bardağı pirinç
300 gram tavuk ciğeri
1 adet soğan
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı olarak baharatlar (kakule, pul biber)

Yapılışı

Tavuk ciğeri pilavının hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek pratik bir şekilde yapılabilir:

Pirinçleri yıkayıp 30 dakika kadar suda bekletin. Bu işlem, pirincin nişastasını azaltarak daha gevrek bir pilav elde etmenize yardımcı olur.
Soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağı veya tereyağını bir tencerede ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
Tavuk ciğerlerini yıkayıp doğrayın ve tencereye ekleyin. Ciğerler, pembeleşene kadar kavrulmalıdır.
Pirinçleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak kavurmaya devam edin.
Son olarak, tavuk suyu veya suyu ekleyin. Tuz ve baharatları da ilave edin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
Pirincin suyu çekilince ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

Servis Önerileri

Tavuk ciğeri pilavı, genellikle sıcak servis edilir ve yanında çeşitli salatalar veya turşularla sunulabilir. Daha zengin lezzetler arayanlar için yoğurt ya da ayran önerilmektedir. Bu şekilde, yemeğin besin değeri artırılabilir.

Besin Değerleri

Tavuk ciğeri pilavı, dengeli bir öğün opsiyonu sunmakta ve aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

Kalori: 220 kcal (1 porsiyon için)
Protein: 24 gram
Karbonhidrat: 30 gram
Yağ: 8 gram
Demir: %60 günlük ihtiyacın karşılanması
A Vitamini: %90 günlük ihtiyacın karşılanması

Tavuk ciğeri pilavı, zengin besin öğeleri ve lezzeti ile sağlıklı bir alternatif oluşturur. Gelişen sağlık ve beslenme trendleri doğrultusunda, tavuk ciğeri ve pilav kombinasyonları konusunda daha fazla bilgi edinmek isteyenler için kapsamlı kaynaklar mevcuttur. Bu yemek, hem çocuklar hem de yetişkinler için uygun bir seçenek olup, dengeli bir beslenme anlayışına katkı sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap