Salçalı tavuklu bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Salçalı tavuklu bulgur pilavı, sağlıklı ve doyurucu bir ana yemek seçeneğidir. Tavuk ve bulgurların uyumu sayesinde zengin bir protein kaynağı sunar. Bu tarif, pratik hazırlanışı ve lezzetiyle hem aile sofraları hem de misafirler için idealdir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası olup, besin değeri yüksek, pratik ve lezzetli bir yemektir. Tavuk ile birleştirildiğinde, protein açısından zengin, doyurucu bir ana yemek haline gelir. Bu yazıda, salçalı tavuklu bulgur pilavının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Salçalı tavuklu bulgur pilavı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

2 su bardağı bulgur
300 gram tavuk göğsü
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı tavuk suyu veya su
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Salçalı tavuklu bulgur pilavının hazırlanışı, adım adım aşağıda açıklanmaktadır:

Öncelikle, tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar tamamen beyazlaşana kadar kavurun.
Sonrasında, ezilmiş sarımsakları ve domates salçasını ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Ardından, bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Son olarak, tavuk suyu veya suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
Kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin, ardından kısık ateşte bulgurlar suyu çekene kadar pişirmeye devam edin.
Pilav piştikten sonra, ocaktan alın ve üzerini kapatıp demlenmeye bırakın.
Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.

Besin Değerleri

Salçalı tavuklu bulgur pilavının 100 gramı için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:

Kalori: 150 kcal
Protein: 9 g
Yağ: 5 g
Karbonhidrat: 20 g
Fiber: 2 g
Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Salçalı tavuklu bulgur pilavı, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin; bezelye, havuç veya biber eklenerek daha renkli ve besleyici hale getirilebilir. Ayrıca, bulgur yerine pirinç kullanarak alternatif bir pilav tarifi de oluşturulabilir. Besin değerlerini artırmak için, yanında yoğurt ile servis edilebilir. Bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. Ayrıca, hazırlanması kolay ve hızlı bir yemek olması, yoğun günlerde pratik bir çözüm olarak öne çıkmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Abdünnur 22 Şubat 2025 Cumartesi

Bu salçalı tavuklu bulgur pilavı tarifini gördüğümde gerçekten çok iştah açıcı geldi! Tavuk ve bulgurun birleşimi her zaman harika bir uyum sağlıyor. Özellikle besin değeri yüksek olması ve pratik bir şekilde hazırlanabilmesi, yoğun günler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Malzemelerin listesi de oldukça basit ve evde bulunabilecek şeylerden oluşuyor. Tarife göre, tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayıp pembeleşene kadar kavurmak oldukça keyifli görünüyor. Ayrıca, sebzelerle zenginleştirme önerisi de harika; bezelye veya havuç eklemek renk katabilir. Bu tarifle denemek istediğim birkaç farklı versiyon yaratmayı düşünüyorum! Sizin favori eklemeleriniz neler?