Nohutlu etli pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, nohutun ve etin birleşimiyle zenginleştirilmiş pirinç pilavının bir araya gelmesiyle oluşur. Genellikle özel günlerde ve davetlerde tercih edilen nohutlu etli pilav, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerin beğenisini kazanır. MalzemelerNohutlu etli pilav hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
YapılışıNohutlu etli pilavın hazırlanış süreci aşağıdaki adımları içermektedir: 1. Öncelikle pirinci 30 dakika kadar ıslatın. Ardından temiz suyla durulayıp süzün. 2. Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 3. Kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 4. Haşlanmış nohutu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 5. Süzülen pirinci ekleyin ve birkaç dakika pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun. 6. Et suyu veya suyu ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyonu da ekleyin. 7. Karışımı kaynatın, ardından kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. 8. Pilav piştikten sonra ocaktan alın, demlenmesi için 10 dakika bekletin. 9. Servis yapmadan önce maydanoz veya dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın. Besin DeğerleriNohutlu etli pilavın 1 porsiyonu (yaklaşık 250 gram) için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 20 gram- Karbonhidrat: 50 gram- Yağ: 10 gram- Lif: 5 gram- Sodyum: 300 mg Ekstra Bilgiler- Nohutlu etli pilav, besin değeri yüksek bir yemektir ve protein, lif ile vitamin ve mineral açısından zengindir.- Nohut, sindirim sistemine faydalıdır ve tokluk hissi sağlar.- Pilavın yanına yoğurt veya salata ile sunum yaparak daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.- Farklı baharatlar ekleyerek lezzet profilini değiştirebilirsiniz. Örneğin, zerdeçal veya safran, pilavınıza farklı bir tat katabilir.- Sağlıklı bir versiyon için, beyaz pirinç yerine kepekli pirinç veya bulgur kullanabilirsiniz. Sonuç olarak, nohutlu etli pilav, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olup, özel günlerde ve günlük yemeklerde tercih edilebilecek harika bir seçenektir. Bu tarif, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan, damak tadına hitap eden bir yemek olarak öne çıkmaktadır. |
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Nohutlu etli pilav tarifini okudum ve gerçekten iştah açıcı görünüyor. Pirincin nohutu ve eti nasıl bir araya getirerek zengin bir lezzet oluşturduğunu düşünmek bile güzel. Özellikle özel günlerde tercih edilen bir yemek olması, misafirler için de harika bir seçenek olduğunu gösteriyor. Malzemelerin listesi oldukça basit ama lezzetli bir sonuç elde etmek için gerekli her şeyi içeriyor. Pişirme süreci de dikkatlice düşünülmüş; soğanı pembeleştirip etlerle birlikte kavurmak, yemeğin derin bir tat kazanmasına yardımcı olacaktır. Besin değerleri de oldukça dengeli, bu yüzden hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek olarak değerlendirilebilir. Yalnızca pilavın yanına yoğurt veya salata eklemek, yemeğin dengeli bir öğün olmasına katkı sağlayacaktır. Farklı baharatlar denemek de ilginç bir fikir! Sizce bu tarz tariflerde baharatların etkisi nasıl oluyor?
Cevap yazMuhammed Fatih,
Nohutlu Etli Pilavın Lezzeti hakkında yazdıklarınız gerçekten çok doğru. Bu yemek, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça tatmin edici bir seçenek sunuyor. Malzemelerin basitliği, yemeğin hazırlanmasını kolaylaştırırken, ortaya çıkan zengin tatlar herkesin damak zevkine hitap ediyor.
Baharatların Önemi ise kesinlikle yemeğin karakterini belirleyen en önemli unsurlardan biri. Farklı baharatlar eklemek, yemeğin lezzetini ve aromasını zenginleştirerek, her seferinde farklı bir deneyim sunabilir. Örneğin, kimyon, karabiber veya zerdeçal gibi baharatlarla denemeler yapmak, nohutu ve eti daha da öne çıkarabilir. Bu tür küçük dokunuşlar, yemeğinizi sıradanlıktan çıkarıp özel bir hale getirebilir.
Yemeklerin yanında yoğurt veya salata sunmak, lezzet dengesini sağlamak açısından harika bir fikir. Sağlıklı ve doyurucu bir öğün arayanlar için nohutu, eti ve baharatları bir araya getirerek oluşturduğunuz bu tarif, kesinlikle değerlendirilmeye değer. Afiyet olsun!