Karidesli Basmati Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Karidesli basmati pilav, zengin aroması ve lezzeti ile dikkat çeken, deniz ürünleri sevenler için ideal bir yemektir. Basmati pirinci, uzun taneli yapısı ve düşük nişasta içeriği ile bu yemeğe özel bir doku ve tat kazandırır. Bu makalede, karidesli basmati pilavının tarifi, gerekli malzemeleri ve pişirme aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
- 2 su bardağı basmati pirinci
- 300 gram karides (temizlenmiş)
- 1 adet soğan (küçük doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
- 1 adet domates (rendelenmiş)
- 3 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Pişirme Aşaması
Karidesli basmati pilavının hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz: - Öncelikle basmati pirincini bol su ile yıkayın ve 30 dakika kadar ıslatın. Bu, pirincin daha iyi pişmesini sağlayacaktır.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsak ve doğranmış yeşil biberi ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
- Rendelenmiş domatesi ekleyin ve karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin.
- Karidesleri ekleyin ve rengi değişene kadar (yaklaşık 3-4 dakika) pişirin.
- Islanmış ve süzülmüş pirinci ekleyin, tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Tavuk veya sebze suyunu ekleyin, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
- Pilavı yüksek ateşte kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.
- Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.
Servis Önerileri
Karidesli basmati pilav, yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, limon dilimleri ile taze bir tat katmak da mümkündür. Yemek masasında sunulan bu lezzet, misafirlerinizi etkileyecektir.
Besin Değerleri
Karidesli basmati pilavının bir porsiyonu (yaklaşık 250 gram) için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir: - Kalori: 350 kcal
- Karbonhidrat: 62 g
- Protein: 18 g
- Yağ: 8 g
- Diyet lif: 2 g
- Sodyum: 600 mg
- Potasyum: 450 mg
Karidesli basmati pilav, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Sağlıklı yağlar ve protein açısından zengin olan karides, bu yemeği daha da özel kılar. Eğer farklı baharatlar eklemek isterseniz, zengin lezzet kombinasyonları elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Karidesli basmati pilav tarifini okuduğumda, gerçekten deniz ürünleri severler için harika bir seçenek olduğunu düşündüm. Basmati pirincinin uzun taneli yapısı ve düşük nişasta içeriği hakkında yapılan açıklama çok faydalı. Pirinci önceden ıslatmanın pişirme sürecinde nasıl bir fark yaratacağını deneyimleyerek görmek ilginç. Özellikle karideslerin rengi değişene kadar pişirilmesi gerektiği bilgisi, yemeğin lezzetini tam anlamıyla ortaya çıkarmak için önemli gibi görünüyor. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edilmesi de hoş bir dokunuş. Sadece tarifin uygulanabilirliği değil, aynı zamanda besin değerleriyle ilgili bilgiler de sağlıklı bir yemek tercihi yapmak isteyenler için oldukça aydınlatıcı. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz