Firik Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Firik Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Firik pilavı, firik, Güneydoğu Anadolu bölgelerimizde bilinen ve daha çok kullanılan, buğdayın olgunlaşıp kurumadan elde edilen bir üründür. Tarlada bulunan buğday başakları içerisinde bulunan taneler olgunlaşır, sertleşir ve henüz tam kurumamış. Ayrıca, başakta tam kurumamıştır, rengi yeşildir. Başakların bu döneminde ekin tarlalarından buğday başakları köklerinden 10-15 cm. Üstten kesilerek, desteler halinde toplanır. Toplanan bu desteler, sapları tutuşturulmasıyla yakılır.

Firik pilavı (Sadesi)
  • 1 su bardağı firik
  • 1 su bardağı bulgur
  • 4 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağı
Sade Firik Pilavı Nasıl Yapılır?

Tıpkı normal bulgur pilavı gibi pişirilir. Yağı tencereye alıp eritelim. Firik ve bulguru ilave edelim. Hafif kavuralım. Suyunu ekleyip iyice haşlayalım. Kaynamaya başlayan pilavın altını kısalım. Suyunu çekene kadar kaynatalım. 20 dakika kadar kaynatalım ve sonra servis yapabilirsiniz.

Firik pilavı (Nohutlusu)

Bu da firik pilavının değişik bir çeşididir. Nohutlu sevenler için nohutlu firik pilavı. Yapılması kolay ve lezzetlinbir pilavdır.

Firik Pilavı Malzemeleri
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 su bardağı firik bulguru
  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 6 su bardağı et suyu, tuz, karabiber
Nohutlu Firik Pilavı Nasıl Yapılır?

Bulguru yıkayıp ve süzdürelim. Tereyağını tencerede eritelim, yemeklik doğranmış şekildeki soğanı ekleyelim ve kavuralım. Ardından bulgurları ekleyip biraz çevirelim. Domates salçasını ve biber salçasını ilave edip kokuları çıkana kadar kavuralım. Tuz, karabiber ve nohudu ekleyip yavaş yavaş çevirip suyunu ekleyelim. Ardından dinlendirip servis edebilirsiniz.

Not: Protein bakımından çok zengin olan bu yemek hem çok sağlıklı hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. İçindeki bulgur sayesinden pirinçten daha faydalıdır. Çocuklar için de yetişkinler içinde çok faydalıdır.

Afiyet olsun.

Firik Pilavı Yorumları

soru

Ramize

19 Mayıs 2024 Pazar

Firik pilavını nohutlu yapmak istiyorum ama ilk yapacağım için hangi malzemeleri ne kadar kullanmalıyım?

Cevap yaz
cevap

Yusuf Emir

09 Eylül 2018 Pazar

Bir miktar tereyağı, bir yemek kaşığı zeytinyağı tavaya alınır.Bir adet inve kıyılmış soğan.iki bardak frik bulguru ve bir miktar normal bulgur.Bir yemek kaşığı domates ve biber salçası.Bir bardak haşlanmış nohut ve üzerini iki parmak geçecek şekilde etsuyu kullanılır.Baharat olarak tuz ve karabiber tercih edilebilir.

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Bulgur Pilavı Oktay Usta

Bulgur Pilavı Oktay Usta

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Bulgur Pilavı Çeşitleri Nelerdir?

Bulgur Pilavı Çeşitleri Nelerdir?

Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Nohutlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Zeytinyağlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Yumurtalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Soğanlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Soğanlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Çin Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Çin Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Erişte Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Erişte Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kepse Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kepse Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Esmer Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Esmer Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Pilavı Patatesli Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Pilavı Patatesli Tarifi ve Malzemeleri

Enginarlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Enginarlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Karabuğday Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Karabuğday Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Zerdeçallı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Zerdeçallı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Pilav Kaç Kalori? Pilav Değerleri Nelerdir?

Pilav Kaç Kalori? Pilav Değerleri Nelerdir?

Havuçlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Siyah Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Siyah Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Pilav Kaç Kalori?

Tavuklu Pilav Kaç Kalori?

Bulyonlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Bulyonlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6