Düdüklüde tavuklu dövme pilavı, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneği olarak Türk mutfağında önemli bir yer tutmaktadır. Düdüklü pişirme yöntemi, yemeklerin daha kısa sürede ve daha az enerji harcayarak hazırlanmasını sağlarken, malzemelerin besin değerlerini de korumasına yardımcı olur. Bu makalede, düdüklüde tavuklu dövme pilavının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıDüdüklüde tavuklu dövme pilavı hazırlamak için öncelikle malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. 1. Tavuk Hazırlığı: Tavuk göğsü küçük küpler halinde doğranır. Soğan ve sarımsaklar ince bir şekilde doğranarak tavukla birlikte kullanılmak üzere hazırlanır. 2. Soğan ve Sarımsak Soteleme: Düdüklü tencereye zeytinyağı veya tereyağı eklenir ve ısıtılır. Isınan yağda doğranmış soğan ve sarımsaklar pembeleşene kadar sotelenir. 3. Tavuk Ekleme: Sotelenen soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış tavuk eklenir. Tavuklar beyazlaşana kadar kavrulmaya devam edilir. 4. Pilavın Eklenmesi: Dövme pilavı, tencereye eklenir ve birkaç dakika kavrulur. Bu aşamada pilavın nişastasının dışarı çıkması sağlanır. 5. Suyun Eklenmesi: Tavuk suyu veya su eklenir. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kuru nane de ilave edilir. Tüm malzemeler karıştırılır. 6. Pişirme Süreci: Düdüklü tencerenin kapağı kapatılır ve yüksek ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra ateş kısılır ve yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. 7. Servis: Pişirme süresi tamamlandıktan sonra düdüklü tencere açılır. Pilav, üzerine taze doğranmış maydanoz serpilerek sıcak servis edilir. Besin DeğerleriDüdüklüde tavuklu dövme pilavı, içerdiği malzemelerle zengin bir besin profiline sahiptir. Aşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) düdüklüde tavuklu dövme pilavının besin değerleri yer almaktadır:- Kalori: 320 kcal- Protein: 25 gram- Karbonhidrat: 40 gram- Yağ: 10 gram- Lif: 2 gram- Sodyum: 500 mg Ekstra BilgilerDüdüklüde pilav pişirmek, geleneksel pilav pişirme yöntemine göre daha az su ile daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar. Ayrıca, dövme pilavı genellikle daha besleyici ve lifli bir seçenek olarak tercih edilmektedir. Tavuklu dövme pilavı, protein kaynağı olarak da oldukça değerlidir. Düdüklüde tavuklu dövme pilavı, öğle veya akşam yemekleri için harika bir tercih olabilir. Aynı zamanda, misafirler için de şık bir sunum yapılarak servis edilebilir. Yemeğin yanında bir yeşil salata veya yoğurt ile dengeli bir öğün oluşturulabilir. Sonuç olarak, düdüklüde tavuklu dövme pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği sunan pratik bir tariftir. Bu tarif ile hem zamandan tasarruf edebilir hem de ailenize sağlıklı ve doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz. |
.jpg "Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Düdüklüde tavuklu dövme pilavını denemek harika bir fikir! Özellikle pişirme süresinin kısalığı ve besin değerlerinin korunması beni çok etkiliyor. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayıp sotelemek, lezzetini artıracak gibi görünüyor. Malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması çok önemli, bu aşamada dikkatli olmak lazım. Pilavın nişastasının dışarı çıkması için birkaç dakika kavrulması gerektiğini yazmışsınız, bu adımın faydası gerçekten büyük mü? Ayrıca, servis aşamasında taze doğranmış maydanoz ile süslemek, yemeği daha çekici kılıyor. Besin değerleri de oldukça iyi görünüyor; protein açısından zengin olması, özellikle sağlıklı beslenmeye önem verenler için mükemmel bir tercih. Bu tarifle hem pratik hem de lezzetli bir yemek elde etmek mümkün. Başka hangi salata veya yoğurt tarifleri ile bu yemeği tamamlayabilirim?
Cevap yazMerhaba Vedîatullah,
Düdüklüde tavuklu dövme pilavı denemek gerçekten harika bir fikir! Yemeğin pratikliği ve besin değerlerinin korunması konusunda haklısınız, bu tarif günümüz koşullarında oldukça avantajlı. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayıp sotelemek, lezzetini artırmak için mükemmel bir yöntem. Pilavın nişastasının dışarı çıkması için kavrulması gerektiğini belirtmeniz de doğru; bu adım pilavın daha lezzetli ve tane tane olmasını sağlıyor. Kavrulma işlemi, pilavın lezzetini artırmanın yanı sıra, pişirme sırasında daha iyi bir doku elde etmenize yardımcı olur.
Taze doğranmış maydanoz ile süslemek de yemeği daha çekici hale getiriyor. Besin değerleri açısından zengin olması, sağlıklı beslenmeye dikkat edenler için ideal bir seçenek sunuyor.
Bu lezzetli yemeği tamamlayacak salata tarifleri arasında yoğurtlu semizotu salatası veya nar ekşili roka salatası tercih edebilirsiniz. Yoğurt, hem ferahlatıcı bir tat katarken hem de protein içeriğini artırıyor. Ayrıca, bir yoğurtlu mezeler de düşünebilirsiniz; örneğin, cacık ya da haydari, bu yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.
Afiyet olsun!