Domatesli sebzeli bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Domatesli sebzeli bulgur pilavı, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir yemeğidir. Zengin sebze içeriğiyle hem ana hem de yan yemek olarak sunulabilir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanarak aile sofralarınıza lezzet katacak pratik bir seçenektir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domatesli Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli sebzeli bulgur pilavı, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak tercih edilebilen bu tarif, zengin sebze içeriği ile sağlıklı bir alternatif sunar. Bulgur, tam tahıl içeriği sayesinde lif oranı yüksek bir gıda maddesidir ve özellikle diyet yapanlar için önerilir. İşte domatesli sebzeli bulgur pilavının tarifi ve gerekli malzemeler.

Gerekli Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
1 adet büyük boy soğan
2 adet domates
1 adet havuç
1 adet yeşil biber
1 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı sebze suyu veya su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşamaları

Domatesli sebzeli bulgur pilavı hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
Daha sonra havucu ve yeşil biberi ekleyin. Havuç yumuşayana kadar 5-7 dakika pişirin.
Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve sebzelerin üzerine ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
İnce bulguru ekleyin ve bir-iki dakika daha kavurun.
Ardından sebze suyu veya normal suyu ilave edin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin.
Kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin, ardından kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirmeye devam edin. Bulgurlar suyunu çektiğinde ocaktan alın.
Son olarak nar ekşisini ekleyin ve karıştırın. Üzerini maydanoz ile süsleyerek servis edin.

Besin Değerleri

Domatesli sebzeli bulgur pilavının 1 porsiyonunda yaklaşık olarak:

Kalori: 220 kcal
Karbonhidrat: 40 g
Protein: 6 g
Yağ: 5 g
Lif: 5 g

Ekstra Bilgiler

- Domatesli sebzeli bulgur pilavı, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin; bezelye, mısır veya kabak ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Tarife isteğe bağlı olarak baharatlar ekleyebilir, kişisel damak zevkinize göre tatlandırabilirsiniz.- Bu yemek, soğuk olarak da tüketilebilir ve özellikle yaz aylarında hafif bir alternatif arayanlar için idealdir.- Vegan ve vejetaryen beslenen bireyler için oldukça uygun bir seçenektir.

Domatesli sebzeli bulgur pilavı, hem lezzeti hem de besleyici özelliği sayesinde sofralarınızı süsleyecek pratik bir yemektir. Sağlıklı malzemelerle hazırlayarak ailenizle birlikte keyifli bir öğün geçirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Arjen 22 Kasım 2024 Cuma

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Domatesli sebzeli bulgur pilavının sağlıklı ve besleyici olması, özellikle diyet yapanlar için oldukça cazip. İçinde yer alan sebzelerle zenginleştirilmesi, yemeğin lezzetini artırırken aynı zamanda besin değerini de yükseltiyor. Peki, bu tarife eklemeyi düşündüğünüz başka sebzeler var mı? Bezelye veya kabak eklemeyi denediniz mi? Ayrıca, nar ekşisi eklemenin yemeğin tadını nasıl etkilediğini merak ediyorum. Sofra için pratik ve lezzetli bir seçenek arayanlar için bu tarif kesinlikle önerilir!

Admin 22 Kasım 2024 Cuma

Tarifin beğenilmesine çok sevindim Arjen bey! Haklısınız, bu tarif hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek.

Ek Sebzeler konusunda:
- Bezelye mükemmel bir tercih olur, hem renk hem lezzet katıyor
- Kabak eklemeyi denedim ve sonuç harikaydı, sulu kalması için küp küp doğrayıp en son ekleyin
- Ben ayrıca mantar ve karnabahar da eklemeyi seviyorum

Nar Ekşisi gerçekten tarife farklı bir boyut katıyor:
- Hafif mayhoş bir tat veriyor
- Sebzelerin doğal tatlarıyla güzel uyum sağlıyor
- Yemeğin kuruluğunu alıp daha ferah bir tat oluşturuyor

Bezelye ve kabak denemenizi kesinlikle tavsiye ederim, her ikisi de bulgurla çok güzel uyum sağlıyor. Deneyimlerinizi paylaşırsanız çok sevinirim!