Domatesli Esmer Bulgur Pilavı: Tarif ve Malzemeleri
Domatesli esmer bulgur pilavı, Türk mutfağının zengin ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Esmer bulgur, tam tahıl olması nedeniyle lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Domates ise, hem lezzet hem de besin değeri açısından bu pilavı daha da zenginleştirir. Aşağıda, domatesli esmer bulgur pilavının tarifini ve malzemelerini bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 su bardağı esmer bulgur
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı sebze suyu veya su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Domatesli esmer bulgur pilavı hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - Öncelikle bulguru bir süzgeçte yıkayıp süzün.
- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Domateslerin kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Isınan yağa doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Sonrasında yıkanmış bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Sebze suyu veya suyu ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin.
- Kısık ateşte bulgurlar pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
- Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Besin Değerleri
Domatesli esmer bulgur pilavı, besin değerleri açısından zengindir. Aşağıda 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) domatesli esmer bulgur pilavının ortalama besin değerleri verilmiştir: - Kalori: 210 kcal
- Karbonhidrat: 40 g
- Protein: 6 g
- Yağ: 4 g
- Lif: 5 g
- Sodyum: 300 mg
- Potaasyum: 400 mg
Ekstra Bilgiler
- Domatesli esmer bulgur pilavı, vegan ve vejetaryen beslenme için mükemmel bir seçenektir.- Sağlıklı bir besin kaynağı olan esmer bulgur, sindirim sistemine fayda sağlar ve uzun süre tokluk hissi verir.- Pilavın içine farklı sebzeler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Örneğin; havuç, bezelye veya biber eklemek lezzetini ve besin içeriğini zenginleştirir.- Baharatlarınızı damak zevkinize göre ayarlayarak pilavın lezzetini artırabilirsiniz.
Sonuç olarak, domatesli esmer bulgur pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir tarif olan bu pilav, aynı zamanda kolay hazırlanabilir olması ile de tercih edilmektedir. Afiyet olsun! |
.jpg "Özbek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcanlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Bu domatesli esmer bulgur pilavı tarifini okurken, tam olarak nasıl bir lezzet elde edeceğimi merak ettim. Esmer bulgurların lif ve vitamin açısından zengin olduğunu biliyorum, bu yüzden bu tarife hemen bir şans vermek istiyorum. Domateslerin eklenmesiyle daha da lezzetli hale geleceği kesin. Özellikle sebze suyu kullanmak, pilavın tadını nasıl etkiler? Ayrıca maydanoz ile süsleyip sunmak harika bir detay, yemekte görselliği artırıyor. Diğer sebzeleri ekleyerek çeşitlendirmek de iyi bir fikir, peki, hangi sebzeleri denemeliyim? Havuç ve bezelye eklemenin yanı sıra, biber de güzel bir alternatif olabilir mi? Tarifi uyguladıktan sonra, besin değerlerini de göz önünde bulundurarak sağlıklı bir öğün elde edeceğim. Deneyimlerimi paylaşmayı çok isterim!
Cevap yaz