Dana Ciğerli İç Pilav Tarifi ve MalzemeleriDana ciğerli iç pilav, Türk mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu yemek, özellikle özel günlerde ve davetlerde tercih edilmektedir. Dana ciğeri, pilavın içerisine eklenerek hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunar. Aşağıda dana ciğerli iç pilavın tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanmaktadır. Malzemeler
Tarif1. Pirinç Hazırlığı: Pirinci 30 dakika kadar ıslatın ve ardından bol su ile yıkayıp süzün. Bu işlem, pirincin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar. 2. Ciğerin Hazırlanması: Dana ciğerini yıkayıp küp şeklinde doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayarak hazırlayın. 3. Soteleme: Geniş bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. Öncelikle soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış dana ciğerini ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. 4. Diğer Malzemelerin Eklenmesi: Tencereye dolmalık fıstıkları ve kuş üzümlerini ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun. Ardından yıkanmış pirinçleri ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun. 5. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Sıcak suyu veya et suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak tarçını ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. 6. Pişirme: Pilavı önce yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika demlenmesini bekleyin. 7. Servis: Pilavı karıştırdıktan sonra, isterseniz doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın. Besin DeğerleriDana ciğerli iç pilavın 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri:
Ekstra BilgilerDana ciğerli iç pilav, hem lezzeti hem de besleyici değeri ile sofralarınızı zenginleştirecek harika bir yemektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Kavurmalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Acem Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Bu tarifteki dana ciğerli iç pilavı denemek için sabırsızlanıyorum! Pilavın tane tane olması için pirinci önceden ıslatmak gerçekten önemli bir adım. Dana ciğeri ile birlikte fıstık ve kuş üzümü eklenmesi de yemeğe ayrı bir tat katıyor. Özellikle misafirler için özel bir yemek arayanlar için harika bir seçenek gibi görünüyor. Peki, bu yemeği yaparken farklı baharatlar eklemeyi düşündünüz mü? Kendi damak tadınıza uygun bir varyasyon oluşturmak için harika bir fırsat olabilir!
Cevap yazSulbi,
Yorumun için teşekkürler! Dana ciğeri ve iç pilavı kombinasyonu gerçekten çok lezzetli bir tercih. Pirincin önceden ıslatılması, pilavın tane tane olmasını sağlamak için oldukça önemli bir adım. Ayrıca, fıstık ve kuş üzümü eklemenin yemeğe kattığı tat, misafirlerinizi etkilemek için harika bir yol.
Farklı baharatlar eklemek de yemeği zenginleştirebilir. Örneğin, tarife biraz kimyon veya kararbiber ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz. Kendi damak tadınıza uygun baharatlar seçmek, yemeği kişiselleştirmek için güzel bir fırsat. Denediğinizde sonuçları paylaşmayı unutmayın! Afiyet olsun!