Arpa şehriyeli domatesli pilav tarifi ve malzemeleri

Arpa şehriyeli domatesli pilav, Türk mutfağının sevilen bir yan yemeğidir. Domatesin ferahlatıcı tadı ve arpa şehriyenin kıvamı ile hazırlanır. Bu lezzetli tarif, besleyici bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Detaylı tarif ve besin değerleri ile sofralarınıza renk katın.

23 Kasım 2024

Arpa Şehriyeli Domatesli Pilav Tarifi ve Malzemeleri


Arpa şehriyeli domatesli pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu yemek, özellikle yan yemek olarak servis edilmekte ve ana yemeklerin yanında tercih edilmektedir. Arpa şehriye, pilavın kıvamını artırırken domates ise yemeğe ferahlatıcı bir tat katmaktadır. İşte detaylı tarif ve malzemeler:

Malzemeler


  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 4 su bardağı sıcak su
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Kara biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Arpa şehriyeli domatesli pilavın yapımına başlamadan önce, pirinçlerin güzelce yıkanması ve süzülmesi gerekmektedir. Yıkanan pirinçler nişastasını kaybetmesi için en az 30 dakika suda bekletilmelidir.

1. Adım: Soğan ve Domatesin Hazırlanması

- Öncelikle soğanı ince ince doğrayın.- Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

2. Adım: Şehriyelerin Kavrulması

- Geniş bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın.- Isınan yağda arpa şehriyeleri ekleyin ve altın rengi alana kadar kavurun.

3. Adım: Soğan ve Domatesin Eklenmesi

- Kavrulan şehriyelerin üzerine doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.- Son olarak, doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Adım: Pirincin Eklenmesi ve Pişirme

- Süzülen pirinçleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.- Ardından sıcak suyu ekleyin ve tuz ile baharatları ilave edin.- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

5. Adım: Demleme

- Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.- Servis yapmadan önce hafifçe karıştırarak havalandırın.

Servis Önerisi

Hazırlanan arpa şehriyeli domatesli pilavı, üzerine ince doğranmış maydanoz serpip sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt ve salata ile birlikte sunulması önerilmektedir.

Besin Değerleri

Bir porsiyon (yaklaşık 200 gram) arpa şehriyeli domatesli pilavın ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 280 kcal
  • Protein: 6 g
  • Karbonhidrat: 50 g
  • Yağ: 8 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Potasyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler:- Domates, C vitamini ve antioksidanlar açısından zengin bir sebzedir.- Arpa şehriye, geleneksel pilav yapımına farklı bir tat ve kıvam katmaktadır.- Pilavın lezzetini artırmak için baharat olarak kekik veya nane de eklenebilir.

Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunarak sofralarınızı zenginleştirecektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mehmet Anıl 01 Kasım 2024 Cuma

Bu arpa şehriyeli domatesli pilav tarifi tam benim damak tadıma uygun görünüyor! Özellikle yan yemek olarak servis edilmesi ve ana yemeklerin yanında tercih edilmesi çok pratik. Domatesin ferahlatıcı tadı ile şehriyenin kıvamı birleşince ortaya harika bir lezzet çıkacağı kesin. Ayrıca, soğan ve domatesin kavrulması aşamasında yayılan kokular aklımı başımdan alır! Acaba bu tarifi denediğimde, üzerine maydanoz serpmek dışında başka ne tür sunum önerileri uygulayabilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Mehmet Anıl,

Arpa şehriyeli domatesli pilav tarifinin damak tadınıza hitap etmesine sevindim! Bu lezzetli yemeği sunarken birkaç önerim var:

1. Renkli Biberler: Pilavın üzerine kızartılmış veya haşlanmış renkli biber dilimleri ekleyerek hem görsel hem de tat açısından zenginlik katabilirsiniz.

2. Yoğurt: Yanında bir miktar yoğurt sunmak, pilavın lezzetini tamamlar ve ferahlatıcı bir etki yaratır. Yoğurdun üzerine nane veya pul biber eklemeyi de düşünebilirsiniz.

3. Kavrulmuş Fındık veya Badem: Pilavın üzerine kavrulmuş fındık veya badem serpmek, hem çıtırlık hem de farklı bir lezzet katacaktır.

4. Limon Dilimleri: Servis sırasında yanına limon dilimleri eklemek, yemeklerinize ferahlatıcı bir tat katabilir.

Bu önerilerle pilavınızı daha da zenginleştirebilir, misafirlerinize etkileyici bir sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri