Tavuklu Sulu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu sulu bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen, doyurucu ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile birçok kişiye hitap eden bu tarif, özellikle misafir sofralarında da tercih edilmektedir. Bulgurun sağlıklı besin değeri ile tavuk etinin protein kaynağı olarak birleşmesi, bu yemeği besleyici bir seçenek haline getirir.
Malzemeler
Tavuklu sulu bulgur pilavı için gerekli malzemeler şunlardır: - 2 su bardağı bulgur
- 300 gram tavuk göğsü (veya tavuk butu)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Tavuklu sulu bulgur pilavının hazırlanışı oldukça basittir: - Öncelikle tavuk göğsü veya butları küçük parçalara doğrayın.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine, doğranmış tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar pişene kadar kavurmaya devam edin.
- Tavuklar piştikten sonra, doğranmış sarımsakları ve domates salçasını ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
- Ardından bulguru ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Tavuk suyu veya suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekledikten sonra karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Piştikten sonra ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Besin Değerleri
Tavuklu sulu bulgur pilavının 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri şunlardır: - Kalori: 250 kcal
- Protein: 20 gram
- Yağ: 8 gram
- Karbonhidrat: 30 gram
- Lif: 5 gram
- Sodyum: 400 mg
- A vitamini: 150 IU
- C vitamini: 5 mg
Ekstra Bilgiler
- Tavuk Suyunun Önemi: Tavuk suyu, yemeğin lezzetini artırır. Evde tavuk suyu hazırlamak, yemeğin besin değerini ve tadını artıracaktır.- Bulgurun Önemi: Bulgur, lif açısından zengin bir tahıldır ve sindirim sistemine faydalıdır. Ayrıca, bulgur glisemik indeksi düşük bir gıda olduğu için kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olur.- Çeşitlilik: Tavuk yerine kırmızı et veya sebzelerle de yapılabilir. Sebzeler ile yapılan versiyonu, vejetaryenler için ideal bir alternatif sunar.- Servis Önerisi: Tavuklu bulgur pilavını yoğurt ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.
Sonuç olarak, tavuklu sulu bulgur pilavı, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunmaktadır. Aile yemeklerinde ve özel günlerde tercih edilen bu tarif, zengin besin içeriği ile de dikkat çekmektedir. |
.jpg "Özbek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifteki tavuklu sulu bulgur pilavının hem pratik hem de doyurucu olması gerçekten harika. Özellikle misafir sofralarında tercih edilmesi, lezzetinin ve besin değerinin yüksek olduğunu gösteriyor. Tavuk etinin protein kaynağı olarak kullanılması ve bulgurların sağlıklı besin değeri ile birleşmesi, bu yemeği daha da cazip kılıyor. Sizce de evde tavuk suyu hazırlamak, bu yemeğin lezzetini artırmak için önemli bir adım değil mi? Ayrıca, sebzelerle yapılabilmesi, vejetaryenler için de güzel bir alternatif sunuyor. Bu tarifin yanında yoğurt servisi önerisi de oldukça iştah açıcı, denemeyi düşünüyor musunuz?
Cevap yazMerhaba Hatice,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tavuklu sulu bulgur pilavı gerçekten hem pratik hem de doyurucu bir yemek. Özellikle misafir sofralarında bulunması, lezzetinin yanı sıra besin değerinin de yüksek olduğunu gösteriyor. Tavuk etinin protein kaynağı olarak kullanılması ve bulgurların sağlıklı besin değeri ile birleşmesi, bu yemeği daha da cazip hale getiriyor.
Tavuk Suyu Hazırlamanın Önemi
Kesinlikle, evde tavuk suyu hazırlamak yemeğin lezzetini arttırmak için önemli bir adım. Tavuk suyu, yemeğe derin bir tat katarken, aynı zamanda besin değerini de artırır. Bu nedenle, mümkünse taze ve doğal malzemelerle hazırlamak en iyisi.
Sebzelerle Alternatif
Sebzelerle yapılabilmesi, vejetaryenler için harika bir alternatif sunuyor. Farklı sebzeler ekleyerek yemeği zenginleştirmek, hem lezzet hem de besin değeri açısından faydalı olacaktır.
Yoğurt Servisi
Yoğurt servisi fikri de çok güzel! Yoğurt, bu tür yemeklerle harika bir uyum sağlıyor ve lezzeti dengeliyor. Denemeyi düşünüyorum, gerçekten iştah açıcı bir öneri. Böyle tarifleri paylaşmaya devam edin, merakla bekliyorum!