Sebzeli ince bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Sebzeli İnce Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli ince bulgur pilavı, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli yemeklerinden biridir. İnce bulgur, lif açısından zengin bir tahıldır ve sebzelerle birleştirildiğinde besleyici bir öğün sunar. Bu yemek, hem ana yemeklerin yanında garnitür olarak hem de tek başına bir öğün olarak tüketilebilir. Aşağıda sebzeli ince bulgur pilavının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

Sebzeli ince bulgur pilavının hazırlanması oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık süreci açıklanmıştır:

1. Öncelikle soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

2. Havuç ve yeşil biberi de ince doğrayın. Domatesi ise kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.

3. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

4. Ardından doğradığınız havuç ve yeşil biberi ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.

5. Son olarak doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

6. İnce bulguru tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

7. Sebze suyu veya sıcak suyu ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edin. İsterseniz nar ekşisini de ekleyebilirsiniz.

8. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

9. Piştikten sonra ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın. Servis yapmadan önce hafifçe karıştırın.

Servis Önerileri

Sebzeli ince bulgur pilavı, yoğurt veya turşu ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca yanında yeşil salata ile zenginleştirilmiş bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Sebzeli ince bulgur pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri şu şekildedir:

Sebzeli ince bulgur pilavı, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunarak günlük beslenmenize renk katmaktadır. Bu tarif, sebzeleri çeşitli şekillerde kullanarak zenginleştirilebilir ve kişisel zevklere göre uyarlanabilir.