Nohutlu Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu etli bulgur pilavı, Türk mutfağının zengin ve besleyici bir yemeğidir. Protein açısından zengin olan bu yemek, nohut ve et ile bulgura lezzet katarak doyurucu bir seçenek sunar. Tarifin detayları, malzemeleri ve besin değerleriyle sağlıklı bir öğün için ideal bir alternatiftir.

20 Ekim 2024
Nohutlu etli bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu yemek, nohut ve etin bulgura eklenmesiyle hazırlanarak besin değerini artırmaktadır. Özellikle protein açısından zengin olan bu pilav, sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu makalede, nohutlu etli bulgur pilavının tarifini, malzemelerini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Nohutlu etli bulgur pilavı yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 300 gram kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 adet domates (rendelenmiş)
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 4 su bardağı et suyu veya su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Nohutlu etli bulgur pilavının hazırlanışı, öncelikle malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması ile başlar. İşte adım adım tarif:
  • Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavrulan soğanın üzerine kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
  • Haşlanmış nohutu ekleyin, ardından tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin.
  • 4 su bardağı et suyunu ya da suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynayan karışıma bulguru ekleyin ve karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
  • Pilavı kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika demlenmeye bırakın.
  • Pilav piştikten sonra, ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.
  • İsteğe bağlı olarak, maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Besin Değerleri


Nohutlu etli bulgur pilavı, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. Aşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 250 gram) nohutlu etli bulgur pilavının ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 18 gram
  • Karbonhidrat: 50 gram
  • Yağ: 10 gram
  • Fibergi: 8 gram
  • Sodyum: 400 mg
  • Kalsiyum: 40 mg
  • Demir: 3 mg

Ekstra Bilgiler

Nohutlu etli bulgur pilavı, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, sebzeler (havuç, biber) eklenerek hem renk hem de besin değeri artırılabilir. Ayrıca, baharatlar ile lezzet zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Bu yemek, özellikle misafir sofralarında tercih edilen bir seçenek olup, sağlıklı beslenmek isteyenler için önemli bir alternatiftir. Nohutlu etli bulgur pilavı, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlıklı içeriğiyle de dikkat çekmektedir. Bu nedenle, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olmayı başarmıştır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Permun 10 Ekim 2024 Perşembe

Nohutlu etli bulgur pilavı tarifini okuduktan sonra, gerçekten bu yemeği denemek istiyorum. Özellikle protein açısından zengin olması, sağlıklı bir öğün arayışında olanlar için çok cazip. Malzemelerin çoğu evde mevcut, bu da yapımını kolaylaştıracak. Ayrıca, sebzelerle zenginleştirme fikri de hoşuma gitti; böylece hem lezzet hem de besin değeri artar. Sizce bu pilavın en iyi yanlarından biri nedir? Ayrıca, misafir sofralarında nasıl bir etki bıraktığını deneyimleyen var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Permun,

Nohutlu Etli Bulgur Pilavının Avantajları
Bu pilavın en iyi yanlarından biri, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün sunmasıdır. Nohut ve et birleşimi, protein açısından zengin bir kaynak oluştururken, bulgurun lif içeriği de sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca, bulgurun glisemik indeksi düşük olduğu için uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur.

Misafir Sofralarında Etkisi
Misafir sofralarında bu pilavın etkisi oldukça olumlu. Hem görselliği hem de aromasıyla dikkat çeker. Misafirler genellikle bu tarz zengin ve lezzetli yemekleri sever. Özellikle sebzelerle zenginleştirilmiş hali, sofrada göz alıcı bir renk ve çeşitlilik yaratır. Deneyimleyenler, bu yemeğin misafirleri oldukça memnun ettiğini belirtir ve genellikle tarifini isterler.

Denemek için sabırsızlanıyorum; umarım siz de keyifle yapar ve tadını çıkarırsınız!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri