Lokanta Usulü Meyhane Pilavı Tarifi ve MalzemeleriMeyhane pilavı, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir ve özellikle meyhanelerde sıklıkla sunulur. Bu pilav, lezzetli et yemekleri ile birlikte servis edilerek sofraların vazgeçilmezi haline gelir. Lokanta usulü meyhane pilavı, zengin aroması ve köklü tarifi ile dikkat çeker. Aşağıda, bu nefis pilavın tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde yer almaktadır. MalzemelerMeyhane pilavı için gereken malzemeler şunlardır:
Pirinç HazırlığıMeyhane pilavının en önemli unsurlarından biri pirinçtir. Pilavda kullanılacak pirincin öncelikle nişastasının giderilmesi gerekir. Pirinci, soğuk su ile birkaç kez yıkayıp nişastasını arındırdıktan sonra, 30 dakika kadar suda bekletin. Bu işlem, pirincin daha tane tane olmasını sağlayacaktır. Pilavın Yapılışı1. Öncelikle, bir tencereye tereyağını ve zeytinyağını ekleyin. Yağlar eridikten sonra, ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 2. Ardından, isteğe bağlı olarak ekleyeceğiniz arpa şehriyeyi ekleyin ve şehriyeler altın rengini alana kadar kavurmaya devam edin. 3. Pirinçleri süzerek tencereye ilave edin ve birkaç dakika boyunca karıştırarak kavurun. Bu aşamada, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. 4. Son olarak, sıcak su veya et suyunu ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. 5. Pişirme süresi sonunda, ocaktan alın ve pilavın demlenmesi için 10 dakika kadar bekletin. Servis ÖnerileriMeyhane pilavı, genellikle et yemekleri ile birlikte servis edilmektedir. Özellikle kuzu tandır, kebap veya ızgara et çeşitleriyle harika bir uyum sağlar. Servis ederken, üzerine doğranmış maydanoz serpmeyi unutmayın. Besin DeğerleriMeyhane pilavının yaklaşık 1 su bardağı (200 gram) için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Ekstra BilgilerMeyhane pilavının lezzetini artırmak için, pilav pişerken birkaç dal taze ot (örneğin, kekik veya nane) ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pilavın üzerine kızarmış badem veya fıstık ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Meyhane pilavı, hem günlük sofralarda hem de özel davetlerde tercih edilebilecek pratik ve lezzetli bir seçenektir. |
.jpg "Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Safranlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Meyhane pilavı yapmayı düşündüğümde, tarifteki adımların oldukça pratik olduğunu fark ettim. Pirinç öncesinde nişastasının giderilmesi gerektiğini bilmek önemli, çünkü bu pilavın tane tane olmasını sağlıyormuş. Tereyağı ve zeytinyağı karışımında soğanı kavurmak, pilava gerçekten zengin bir aroma katıyor gibi görünüyor. Bunun yanı sıra, arpa şehriye eklemek isteğe bağlı olması hoş, çünkü bazıları sadece klasik pilavı tercih edebilir. Servis önerileri de çok iştah açıcı; kebap gibi et yemekleriyle harika bir uyum sağlayacağı kesin. Pilavın üzerine serpiştirilecek maydanozun, hem görüntü hem de lezzet açısından pilava katkı sağlayacağı düşüncesindeyim. Bu tarifi denediğimde, taze ot ekleyerek lezzetini daha da artırmayı denemek istiyorum. Meyhane pilavının özel davetlerde de tercih edilebilecek bir seçenek olduğunu bilmek, onu daha da cazip kılıyor.
Cevap yazMerhaba Resmi,
Yorumunuz için teşekkür ederim. Meyhane pilavı yapma düşünceniz gerçekten harika! Pirinç nişastasının giderilmesi konusundaki bilginiz oldukça önemli, çünkü pilavın tane tane olması için bu adım şart. Tereyağı ve zeytinyağı karışımında soğan kavurmanın sağladığı aroma da pilavınıza derinlik katacak.
Arpa şehriye eklemek kesinlikle isteğe bağlı bir dokunuş, bu sayede herkesin damak tadına hitap edebilirsiniz. Kebap gibi et yemekleriyle uyumu sayesinde meyhane pilavı, sofralarınıza şıklık katacak.
Maydanoz serpiştirmenin hem görsellik hem de lezzet açısından pilava katkı sağlayacağına dair düşüncenize katılıyorum. Taze ot ekleyerek lezzeti artırma fikriniz de oldukça yaratıcı. Meyhane pilavının özel davetlerde tercih edilebilecek bir seçenek olması, onu daha da cazip kılıyor. Deneyiminizi merakla bekliyorum!
Afiyet olsun!