Kırmızı biberli bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Kırmızı biberli bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Besleyici ve sağlıklı içeriğiyle dikkat çeker. Bulgurun lif ve protein zenginliği ile kırmızı biberin vitamin ve antioksidan desteği, bu yemeği ideal bir seçenek haline getirir. Tarif ve malzemeleri ile detaylı bilgi bulabilirsiniz.

25 Şubat 2025

Kırmızı Biberli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri


Kırmızı biberli bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de sağlıklı olması sebebiyle birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bulgur, lif ve protein açısından zengin bir tahıl ürünü olup, kırmızı biber ise vitamin ve antioksidan içeriğiyle dikkat çekmektedir. Bu makalede, kırmızı biberli bulgur pilavının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Kırmızı biberli bulgur pilavı için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 adet kırmızı biber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 su bardağı sebze veya tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Kırmızı biberli bulgur pilavının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir pilav hazırlayabilirsiniz:
  • Öncelikle, soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağını bir tencereye ekleyip ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Kırmızı biberleri de doğrayarak tencereye ekleyin. Biberler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
  • Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Bulguru ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
  • Sebze veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin.
  • Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekleyin. Üzerini maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Besin Değerleri

Kırmızı biberli bulgur pilavı, sağlıklı besin değerleri ile öne çıkmaktadır. Aşağıda, bu yemeğin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 120 kcal
  • Karbonhidrat: 22 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 3 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 200 mg
  • Potasyum: 250 mg
  • Vitamin C: 20% DV (Günlük Değer)
  • Demir: 5% DV

Ekstra Bilgiler

Kırmızı biberli bulgur pilavı, sağlıklı ve besleyici bir alternatif sunar. Bulgurun glisemik indeksi düşüktür, bu da kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur. Ayrıca, içeriğindeki lif sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. Kırmızı biber ise güçlü bir antioksidan kaynağıdır ve bağışıklık sistemini destekler. Bu pilav, ana yemeklerin yanında garnitür olarak sunulabileceği gibi, tek başına hafif bir öğün olarak da tercih edilebilir. İstenildiğinde içerisine bezelye, havuç veya diğer sebzeler de eklenerek zenginleştirilebilir. Sonuç olarak, kırmızı biberli bulgur pilavı hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Kolay hazırlanabilirliği ve sağlıklı malzemeleri ile mutfaklarınıza değer katacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Püren 13 Şubat 2025 Perşembe

Kırmızı biberli bulgur pilavı tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum. Hem sağlıklı hem de lezzetli görünüyor. Özellikle bulgurun lif ve protein açısından zengin olması beni cezbetti. Zeytinyağı ve sebze suyu kullanarak hazırlamak, yemeği daha da besleyici hale getiriyor. Kırmızı biberlerin vitamin ve antioksidan içeriği de dikkat çekici. Acaba tarifte önerilen baharatları kullanarak farklı lezzetler elde edebilir miyim? Özellikle pul biber eklemeyi düşünüyorum, umarım tadını zenginleştirir. Ayrıca, maydanoz ile süslemek, sunumu daha da güzelleştiriyor gibi görünüyor. Yani, bu tarif gerçekten mutfakta denemeye değer!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Püren,

Kırmızı Biberli Bulgur Pilavı tarifini denemek istemen gerçekten harika bir karar! Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Bulgurun lif ve protein açısından zengin olması, beslenme açısından önemli bir avantaj sağlıyor. Ayrıca, zeytinyağı ve sebze suyu kullanarak hazırlamak, yemeğin besin değerini artırmak için mükemmel bir yöntem.

Baharatlar konusunda da harika bir fikirde bulunmuşsun. Pul biber eklemek, yemeğe hem lezzet hem de hafif bir acılık katacaktır. Farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkine uygun bir tat yaratabilirsin. Örneğin, kimyon veya nane gibi baharatlar da denemeye değer.

Maydanoz ile süslemek ise sunumu gerçekten güzelleştiriyor. Taze otlar, yemeğin hem görünümünü hem de aromasını zenginleştirir. Bu tür detaylar, yemek yaparken keyif verici bir deneyim sunar.

Sonuç olarak, bu tarifin mutfakta denemeye değer olduğu kesin. Umarım, hazırlarken keyif alır ve sonucu beğenirsin. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri