Kapya biberli pilav tarifi ve malzemeleri

Kapya biberli pilav, Türk mutfağının taze kapya biberlerle hazırlanan, lezzetli ve besleyici bir yemeğidir. Yüksek vitamin içeriği ile sağlık açısından da fayda sağlar. Bu pratik tarif, hem günlük yemekler hem de özel davetler için ideal bir seçenek sunar.

28 Kasım 2024

Kapya Biberli Pilav Nedir?


Kapya biberli pilav, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan bir yemeğidir. Özellikle yaz aylarında taze kapya biberlerin kullanılmasıyla hazırlanan bu pilav, hem lezzeti hem de renkli görünümü ile dikkat çeker. Kapya biberleri, tatlı ve yumuşak dokuları ile pilava eklendiğinde, yemeğe özgün bir tat ve aroma katar.

Kapya Biberin Faydaları


Kapya biber, birçok vitamin ve mineral açısından zengin bir sebzedir. Sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır:
  • Yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Antioksidan özelliklere sahiptir, bu da hücre hasarını önlemeye yardımcı olur.
  • Sindirim sistemini düzenleyici etkileri vardır.
  • Göz sağlığını destekleyen karotenoidler içerir.

Kapya Biberli Pilavın Malzemeleri


Kapya biberli pilav hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1,5 su bardağı sıcak su veya et suyu
  • 2 adet kapya biber
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
  • Tuz (damak zevkine göre)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)

Kapya Biberli Pilav Nasıl Yapılır?

Kapya biberli pilav hazırlamak oldukça kolaydır. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:
  • Pirinçleri bir kapta 20-30 dakika kadar ıslatın. Ardından, suyu süzün.
  • Bir tencereye sıvı yağı veya tereyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Küçük doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Doğranmış kapya biberleri ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.
  • İsteğe bağlı olarak domates salçasını ekleyip karıştırın.
  • Islatıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
  • Sıcak suyu veya et suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edin.
  • Pilav kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
  • Pilav piştikten sonra, ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

Kapya Biberli Pilav Servis Önerileri

Kapya biberli pilav, genellikle ana yemeklerin yanında garnitür olarak servis edilir. Özellikle et yemekleri, tavuk veya balık ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında yoğurt ve turşu ile sunulması, lezzetini artırır.

Besin Değerleri

Kapya biberli pilavın 1 porsiyonunun (yaklaşık 200 gram) besin değerleri ortalama olarak şu şekildedir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 45 gram
  • Protein: 5 gram
  • Yağ: 7 gram
  • Fiber: 2 gram
  • A vitamini: 700 IU
  • C vitamini: 80 mg
  • Demir: 1.5 mg

Sonuç

Kapya biberli pilav, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Kolay hazırlanabilir olması, onu hem evde hem de özel günlerde tercih edilen bir yemek haline getirir. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek, damak tadınıza uygun bir pilav hazırlamak mümkündür. Bu tarif ile hem pratik bir yemek deneyimi yaşayabilir hem de sevdiklerinizle güzel sofralar kurabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hayat 16 Kasım 2024 Cumartesi

Kapya biberli pilavı ilk kez deneyecek biri olarak, bu tarifin kolay ve lezzetli olduğunu duyduğuma çok sevindim. Kapya biberlerin sağlığa faydaları da oldukça dikkat çekici. Özellikle C vitamini ve antioksidan özellikleri beni etkiledi. Pilavın yapılış adımları da oldukça basit gözüküyor. Ancak, domates salçasını eklemek isteğe bağlı olması, tarife biraz esneklik kazandırıyor. Sizce yanına hangi tür et yemekleri daha çok yakışır? Ayrıca, yoğurt ve turşu ile servis önerisi de harika, bu kombinasyonu denemek için sabırsızlanıyorum. Sizin bu yemeği yaparken dikkat ettiğiniz özel bir püf noktanız var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Hayat,

Kapya biberli pilavı deneyecek olman gerçekten harika! Bu yemek hem sağlık açısından faydalı hem de lezzetli bir seçenek. Kapya biberlerin C vitamini ve antioksidan özellikleri, özellikle bağışıklık sistemini desteklemesi açısından önemli.

Et Seçenekleri
Pilavın yanına en çok yakışacak et yemekleri arasında tavuk, kuzu veya köfte gibi seçenekler bulunuyor. Özellikle fırında baharatlı tavuk veya ızgara köfte pilavla harika bir uyum sağlıyor.

Servis Önerileri
Yoğurt ve turşu ile servis etme fikri gerçekten çok güzel. Yoğurt, yemeğin lezzetini tamamlayacak ve turşu da güzel bir asidite katacaktır.

Püf Noktası
Pilavı yaparken, biberleri eklemeden önce biraz sotelemek, lezzetini artırabilir. Ayrıca, pilavı demlendirdikten sonra bir süre dinlendirirsen, tanelerinin daha güzel olmasını sağlayabilirsin.

Bu tarifin seni mutlu etmesini umuyorum. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri