Erişteli bulgurlu pilav tarifi ve malzemeleri

Erişteli bulgurlu pilav, Türk mutfağının sevilen ve pratik bir lezzetidir. Doyurucu yapısı ve kolay hazırlanışı sayesinde sofraların vazgeçilmezi haline gelmiştir. Bu tarif, malzemeleri ve besin değerleriyle birlikte adım adım hazırlanışını detaylı bir şekilde sunmaktadır.

30 Kasım 2024

Erişteli Bulgurlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri


Erişteli bulgurlu pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu içeriği ile yemek masalarının gözdesi haline gelmiştir. Bu makalede, erişteli bulgurlu pilavın tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Erişteli bulgurlu pilav hazırlamak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı erişte
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 4 su bardağı su veya et suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
  • İsteğe bağlı olarak yeşil biber veya domates

Hazırlık Aşaması


Erişteli bulgurlu pilavın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir pilav elde edebilirsiniz:
  • Öncelikle, zeytinyağını veya tereyağını bir tencerede ısıtın. İster soğanı doğrayarak ekleyin, isterseniz doğrudan erişteyi ekleyin.
  • Erişteleri, hafif pembeleşene kadar kavurun. Ardından ince bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Sırasıyla su veya et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyin. Karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Bulgurlar suyunu çekene kadar (genellikle 15-20 dakika) pişirin.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. Servis yapmadan önce hafifçe karıştırın.

Besin Değerleri

Erişteli bulgurlu pilav, içerdiği besin öğeleri sayesinde sağlıklı bir seçenek sunar. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) erişteli bulgurlu pilavın besin değerleri:
  • Kalori: 270 kcal
  • Karbonhidrat: 54 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 5 g
  • Lif: 3 g
  • Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Erişteli bulgurlu pilav, istenilen malzemelerin eklenmesiyle zenginleştirilebilir. Örneğin, sebzeler (bezelye, havuç) veya protein kaynakları (tavuk, kıyma) eklenerek daha doyurucu hale getirilebilir. Ayrıca, pilavın yanında yoğurt veya turşu gibi yan lezzetler sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Erişteli bulgurlu pilavın hazırlanışı, özellikle acemi aşçılar için kolay bir deneyim sunar. Çeşitli baharatlarla zenginleştirildiğinde, damak zevkine uygun lezzetler elde edilebilir. Ayrıca, bu pilav türü, öğle veya akşam yemeklerinde ana yemek olarak tercih edilebilirken, pikniklerde veya davetlerde de yan yemek olarak sunulabilir. Sonuç olarak, erişteli bulgurlu pilav, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunarak sofralarımızı renklendirir. Sağlıklı ve pratik bir yemek arayışında olanlar için ideal bir tercihtir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Saffan 08 Aralık 2024 Pazar

Erişteli bulgurlu pilav tarifini okurken, bu kadar pratik ve doyurucu bir yemeğin nasıl yapılabileceğini merak ettim. Malzemeler oldukça basit görünüyor, özellikle ince bulgur ve erişteyi bir araya getirmek çok hoş. Hazırlık aşamasında soğan eklemek isteğe bağlı olması güzel, çünkü bazıları soğansız da tercih edebilir. Pişirme süresi hakkında, 15-20 dakika gibi bir zamanın yeterli olduğunu belirtmişsiniz. Bu süre zarfında pilavın lezzetinin nasıl gelişeceğini düşündüm. Besin değerleri de oldukça dengeli, özellikle protein oranı dikkatimi çekti. Ekstra malzemelerle zenginleştirilebilmesi, bu tarifi daha da cazip kılıyor. Yemek masasında bu lezzeti görmek, gerçekten de güzel bir deneyim olmalı. Sizce, hangi sebzeler veya protein kaynakları en iyi uyumu sağlar?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri