Bezelyeli mısırlı pilav tarifi ve malzemeleri

Bezelyeli mısırlı pilav, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Özellikle yaz aylarında taze bezelye ve mısır kullanarak hazırlanan bu pilav, hafif ve sağlıklı bir seçenek sunar. Bu makalede, bezelyeli mısırlı pilavın tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Bezelyeli mısırlı pilav yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 1 su bardağı mısır (taze veya konserve)
• 2 su bardağı su veya sebze suyu
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• Tuz (damak zevkine göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı olarak taze dereotu veya maydanoz

Bezelyeli mısırlı pilavın hazırlanması aşamaları oldukça basittir. Aşağıda bu adımlar belirtilmiştir:

• Öncelikle pirinci bir kaba alarak, üzerine su ekleyin ve 20-30 dakika kadar ıslatın.
• Islanan pirinci süzüp, bir kenara alın.
• Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağını veya tereyağını bir tencerede ısıtın.
• Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Pirinci ekleyerek birkaç dakika daha kavurun, ardından bezelye ve mısırı ilave edin.
• Son olarak, 2 su bardağı suyu ekleyin ve tuz ile karabiberi ilave edin.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte, tencerenin kapağını kapatarak yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Pilav piştikten sonra, ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.
• İsteğe bağlı olarak, taze dereotu veya maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Bezelyeli mısırlı pilavın besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak aşağıdaki değerler verilebilir:

• Kalori: 250 kcal (1 porsiyon)
• Karbonhidrat: 45 g
• Protein: 6 g
• Yağ: 5 g
• Lif: 4 g

- Bezelyeli mısırlı pilav, özellikle sebzelerle zenginleştirildiğinde daha besleyici bir hale gelir. Örneğin, havuç veya biber eklemek pilavın rengini ve lezzetini artırabilir.- Vegan veya vejetaryen diyetler için uygun bir seçenek olan bu pilav, ana yemeklerin yanı sıra yan yemek olarak da servis edilebilir.- Pilavın yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunulması, dengeli bir öğün oluşturmanıza yardımcı olur.- Dondurulmuş bezelye ve mısır kullanıldığında, yemek hazırlama süresi kısalır ve pratik bir seçenek sunar.- Bu tarif, çocuklar için de sağlıklı bir alternatif sunmaktadır; sebzeleri sevdirmek için güzel bir yöntemdir.

Bezelyeli mısırlı pilav, hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarınızı renklendirecek harika bir yemektir. Sağlıklı ve kolay bir tarif arıyorsanız, bu pilav tam size göre!