Etli Bezelyeli Pilav: GirişEtli bezelyeli pilav, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel bir yemeğidir. Bu lezzetli yemek, pirinç, et ve bezelyenin mükemmel uyumunu sunarak, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün olarak tercih edilmektedir. Özellikle misafir sofralarında sıkça yer almakla birlikte, günlük yemek hazırlıklarında da pratik bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. MalzemelerEtli bezelyeli pilavı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Hazırlık AşamasıEtli bezelyeli pilavın hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek yapılabilir: 1. Pirincin Hazırlanması: Pirinci bol suyla yıkayın ve 30 dakika kadar ıslatın. Ardından süzün. Bu yöntem, pirincin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar. 2. Etin Pişirilmesi: Geniş bir tencerede tereyağını veya sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından kuşbaşı etleri ilave edin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. 3. Bezelyenin Eklenmesi: Pişen etlerin üzerine bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu aşamada tuz, karabiber ve kimyonu ekleyerek tatlandırın. 4. Pirincin Eklenmesi: Süzülen pirinci tencereye ekleyin ve tüm malzemeyi birkaç dakika daha kavurun. Bu, pirincin yağda kavrulmasını ve lezzetini artırmasını sağlar. 5. Suyun Eklenmesi: Tencereye 4 su bardağı sıcak su veya et suyu ekleyin. Karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Pilavın suyunu çekmesi için yaklaşık 15-20 dakika pişirin. 6. Dinlendirme: Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika kadar bekleyin. Bu, pilavın daha lezzetli ve tane tane olmasını sağlar. Servis ÖnerileriEtli bezelyeli pilav, genellikle yoğurt veya salata ile birlikte servis edilmektedir. Yanında turşu veya mevsim yeşillikleri de sunulabilir. Bu kombinasyonlar, yemeğin lezzetini artırarak daha zengin bir sofra oluşturur. Besin DeğerleriEtli bezelyeli pilavın 1 porsiyonu için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra Bilgiler- Etli bezelyeli pilav, zengin besin içeriği sayesinde çocuklar için besleyici bir öğün olarak önerilir.- Taze bezelye kullanmak, yemeğin lezzetini artırırken, dondurulmuş bezelye de pratik bir alternatif sunar.- Pilavın daha aromatik olması için çeşitli baharatlar eklenebilir, örneğin, zerdeçal veya safran.- Vegan veya vejetaryen alternatifler için et yerine sebze kullanarak aynı tarifi uygulayabilirsiniz. Etli bezelyeli pilav, hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarımızda yer almayı hak eden bir yemektir. Kolay hazırlanabilmesi ve doyuruculuğu ile hem günlük yemekler için hem de özel günlerde tercih edilebilir. |
.jpg "Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Etli bezelyeli pilavı yaparken kullandığın malzemeler ve tarif aşamaları gerçekten harika! Özellikle pirinci ıslatmanın pilavın tane tane olmasını sağladığını biliyor muydun? Ayrıca, bezelyeleri ekledikten sonra baharatları ilave etmenin lezzet artışı sağladığını deneyimledin mi? Servis önerileri de çok tatlı; yoğurtla sunmak bence mükemmel bir fikir. Sen bu tarifi denemek için sabırsızlanıyor musun?
Cevap yazSevgili Şahnur,
Malzemeler ve Tarif Aşamaları konusundaki yorumun için teşekkür ederim! Etli bezelyeli pilav gerçekten de hem besleyici hem de lezzetli bir yemek. Pirinci ıslatmanın pilavın tane tane olmasındaki etkisini kesinlikle biliyorum ve bu adımın ne kadar önemli olduğunu deneyimledim.
Baharat Eklemek ise bence pilavın lezzetini katlayan bir unsur. Bezelyeler ile birlikte baharatların eklenmesi, yemeğe derinlik katıyor ve gerçekten muhteşem bir tat dengesi sağlıyor.
Servis Önerileri olarak yoğurt ile sunulması fikrini de çok seviyorum. Yoğurt, yemeğin yanında ferahlatıcı bir dokunuş sağlıyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlandığımı söyleyebilirim! Umarım sen de denersin ve sonuçtan memnun kalırsın. Şimdiden afiyet olsun!