Domatesli basmati pilav tarifi ve malzemeleri

Domatesli basmati pilav, Akdeniz mutfağının sevilen bir yemeği olup, basmati pirinci ve taze domatesin buluşmasıyla lezzetli bir alternatif sunar. Hem ana yemeklerle hem de tek başına servis edilebilecek bu tarif, besleyici özellikleriyle öne çıkar.

08 Kasım 2024

Domatesli Basmati Pilav Tarifi


Domatesli basmati pilav, lezzetli ve besleyici bir yemek olup, özellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Bu pilav, basmati pirincinin aroması ile domatesin tazeliğini bir araya getirir. Hem ana yemeklerin yanında servis edilebilen hem de başlı başına bir öğün olarak tüketilebilen bu tarif, zengin besin değerleri ile dikkat çeker.

Malzemeler


  • 1 su bardağı basmati pirinci
  • 2 adet olgun domates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı su veya sebze suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz veya taze nane (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


1. Öncelikle basmati pirincini bir süzgeçte soğuk su altında iyice yıkayın. Bu, pirincin nişastasını arındırarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar.

2. Soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alarak ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Yıkanmış basmati pirincini tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu, pirincin daha aromatik olmasını sağlar.

5. Üzerine su veya sebze suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın.

6. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Pilav suyunu çekip yumuşadığında ocaktan alın.

7. Pilavı demlenmesi için 10 dakika bekletin. Ardından, bir çatal yardımıyla karıştırarak havalandırın.

8. Servis yapmadan önce, arzuya göre ince doğranmış maydanoz veya taze nane ile süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Domatesli basmati pilavın 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) aşağıdaki besin değerlerini içermektedir:
  • Kalori: 220 kcal
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 5 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 350 mg
  • Potasyum: 380 mg

Ekstra Bilgiler

- Basmati pirinci, uzun taneli ve aromatik bir pirinç çeşididir. Pilavın daha lezzetli ve hafif olmasını sağlar.

- Domates, C vitamini ve antioksidanlar açısından zengin bir sebzedir. Ayrıca, yemeklere doğal bir tat ve renk katar.

- Pilavınızı farklı aromalarla zenginleştirmek isterseniz, baharat olarak zerdeçal, kimyon veya tarçın ekleyebilirsiniz.

- Vegan ve vejetaryen diyetler için harika bir seçenektir. Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz. Bu tarif, hem kolay hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu domatesli basmati pilav, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir tercihtir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kamer 09 Kasım 2024 Cumartesi

Bu domatesli basmati pilav tarifini denedim ve sonuç gerçekten harika oldu. Basmati pirincini yıkamak, pilavın tane tane olmasını sağlıyor, bunu uygulamak önemli. Soğanı pembeleştirmek ve ardından domatesleri eklemek, yemeğe müthiş bir aroma katıyor. Domateslerin suyunu salıp çekmesiyle birlikte pilavın lezzeti daha da derinleşiyor. Her adımı dikkatlice uyguladım ve sonunda ortaya çıkan pilavın sunumu da oldukça güzel oldu. Üzerine maydanoz serpiştirmek, görselliği artırıyor. Besin değerleri de oldukça tatmin edici; hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek. Yanında yoğurt ile servis ettim, mükemmel bir uyum sağladı. Vegan ve vejetaryen diyetine uygun olması ise ekstra bir artı. Gerçekten misafirlerimi etkilemek için harika bir tarif! Başka tarifleri de denemek için sabırsızlanıyorum.

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri