Afyon Usulü Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve MalzemeleriAfyon usulü mercimekli bulgur pilavı, Türk mutfağının zengin ve besleyici öğünlerinden biridir. Hem lezzeti hem de besin değeri açısından oldukça değerli olan bu yemek, özellikle Afyonkarahisar bölgesinde sıkça tercih edilmektedir. Bulgur, lif açısından zengin bir tahıl ürünü olup, mercimek ile birleştiğinde hem tat hem de besin değeri açısından zengin bir yemek ortaya çıkmaktadır. MalzemelerBu tarif için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Hazırlık AşamasıAfyon usulü mercimekli bulgur pilavı hazırlık aşamaları şu şekildedir: 1. Yeşil mercimekleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. Mercimekler yumuşayana kadar pişirin, ardından süzün. 2. Başka bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Küçük doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 3. Kavrulan soğanların üzerine domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 4. Haşlanmış mercimekleri tencereye ekleyin ve karıştırın. 5. İnce bulguru ekleyin, üzerine tuz ve baharatları ilave edin. 6. Son olarak 2 su bardağı suyu ekleyin, karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. 7. Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. Servis ÖnerisiAfyon usulü mercimekli bulgur pilavı, genellikle yoğurt ile servis edilir. Yanında taze yeşillikler ve turşu ile birlikte sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Besin DeğerleriAfyon usulü mercimekli bulgur pilavı, zengin besin değerleri ile dikkat çeker. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) pilavın besin değerleri:
Ekstra Bilgiler- Mercimek, yüksek protein içeriği ile vejetaryenler için mükemmel bir besin kaynağıdır. Afyon usulü mercimekli bulgur pilavı, hem pratik hem de sağlıklı bir tarif olarak sofralarınızı süsleyebilir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir seçimdir. |
.jpg "Havuçlu Bezelyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Özbek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Acem Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İç Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Afyon usulü mercimekli bulgur pilavı tarifine göz attığımda, gerçekten çok besleyici ve lezzetli bir seçenek olduğunu düşündüm. Yeşil mercimek ve bulgurun birleşimiyle oluşan bu yemek, hem pratik hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Ayrıca, tarifin hazırlanış aşamaları da oldukça basit görünüyor. Özellikle yoğurt ve taze yeşillikler ile servis edilmesi fikri hoşuma gitti. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, acaba yanına başka hangi sebzeleri ekleyebilirim?
Cevap yazSebükalp,
Tarifin Besleyici Özellikleri
Afyon usulü mercimekli bulgur pilavı, gerçekten de hem besleyici hem de lezzetli bir yemek. Yeşil mercimek ve bulgurun birleşimi, zengin protein ve lif kaynağı olarak sağlığınıza önemli katkılarda bulunuyor.
Ek Sebze Önerileri
Bu tarife ekleyebileceğiniz sebzeler arasında havuç, biber ve domates gibi sebzeler oldukça iyi birer seçenek. Havuç, yemeğe hem tat hem de renk katarken, biberler de lezzetini artıracaktır. Domates ise, pişirme esnasında yemeğinize su ve tat katabilir. Ayrıca, bezelye veya kabak gibi sebzeleri de ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Servis Önerileri
Yemeklerinizi yoğurt ve taze yeşillikler ile servis etmek gerçekten harika bir fikir. Özellikle maydanoz, nane veya roka gibi yeşillikler, yemeğin lezzetini daha da artıracaktır.
Deneyeceğiniz için şimdiden afiyet olsun!