Tavuklu siyez bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Tavuklu siyez bulgur pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Siyez bulguru, özellikle yüksek lif içeriği ve düşük glisemik indeksi ile bilinir. Bu tarif, sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir.

1. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

2. Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin.

3. Ezilmiş sarımsak ve doğranmış yeşil biberi ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.

4. Doğranmış domatesi ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Siyez bulgurlarını ekleyin, birkaç dakika kavurun.

6. Tavuk suyu veya suyu ekleyin ve tuz, karabiber ile diğer baharatları ekleyin. Karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın.

7. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

8. Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

9. Servis yapmadan önce karıştırın ve isteğe bağlı olarak maydanoz ile süsleyin.

Tavuklu siyez bulgur pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri:- Kalori: 350 kcal- Protein: 25 g- Karbonhidrat: 45 g- Lif: 8 g- Yağ: 10 g- Doymuş Yağ: 1.5 g- Sodyum: 500 mg- Siyez bulguru, glüten içermeyen bir alternatif olması nedeniyle, glüten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler için uygun bir seçimdir.- Tavuğun yerine hindi kullanarak daha düşük yağlı bir alternatif oluşturabilirsiniz.- Pilavın yanında yoğurt veya salata ile servis etmek, yemeği daha dengeli hale getirebilir.- Siyez bulgurunun farklı sebzelerle zenginleştirilmesi, besin değerini artırarak daha renkli bir yemek sunar. Bu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Hem lezzetli hem de besleyici olan tavuklu siyez bulgur pilavı, ailenizle paylaşacağınız harika bir yemek olacaktır.