nohutlu şehriyeli bulgur pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu şehriyeli bulgur pilavı, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir yemeğidir. Bu tarif, pratik hazırlanışı ve besleyici özellikleri ile öne çıkar. Nohut ve bulgurun birleşimi, enerji verici bir alternatif sunarak, dengeli bir öğün oluşturur.

24 Ekim 2024

Nohutlu Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri


Nohutlu şehriyeli bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de zengin besin içeriği ile dikkat çeker. Bu pilav, lif, protein ve karbonhidrat açısından zengin bir alternatif sunarak, sağlıklı bir öğün oluşturur. Nohut ve bulgurun birleşimi, hem damak tadına hitap eder hem de enerji verir.

Malzemeler


Nohutlu şehriyeli bulgur pilavı için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1/2 su bardağı şehriye
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 adet soğan (orta boy)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Nohutlu şehriyeli bulgur pilavının hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarif:
  • Öncelikle soğanı ince ince doğrayın.
  • Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Şehriyeleri ekleyin ve şehriyeler altın rengini alana dek kavurmaya devam edin.
  • Bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Haşlanmış nohutu ekleyin ve karıştırın.
  • Sıcak suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ilave edin.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.
  • Dinlendikten sonra, maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Besin Değerleri

Nohutlu şehriyeli bulgur pilavının 1 porsiyonu yaklaşık olarak şu besin değerlerini içermektedir:
  • Kalori: 220 kcal
  • Karbonhidrat: 35 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 6 g
  • Lif: 5 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Nohutlu şehriyeli bulgur pilavı, besleyici özelliği sayesinde sağlıklı bir yaşam tarzını destekler. Nohut, protein kaynağı olmasının yanı sıra lif açısından da zengin bir baklagildir. Bulgur, tam tahıl olması sebebiyle sindirim sistemine fayda sağlar ve uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Şehriye ise yemeğe lezzet katarak, pilavın dokusunu zenginleştirir. Bu tarifi, sebzelerle, et veya tavuk ile zenginleştirerek daha çeşitli hale getirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak limon suyu veya yoğurt ile servis edildiğinde, tat açısından daha da zenginleşir. Sonuç olarak, nohutlu şehriyeli bulgur pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Hem günlük yemeklerde hem de özel günlerde tercih edilebilecek bir tarif olması, bu yemeğin popülaritesini artırmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tamer 20 Ekim 2024 Pazar

Nohutlu şehriyeli bulgur pilavı tarifini okuduktan sonra gerçekten çok ilgimi çekti. Özellikle soğanın pembeleşene kadar kavrulması ve ardından şehriyelerin eklenmesi süreci, yemeğe olan lezzet katma aşamasını çok güzel anlatıyor. Sizce de nohut ve bulgurların birleşimi, hem damak tadına hitap edip hem de besleyici bir öğün sunması açısından harika değil mi? Ayrıca bu tarife sebzelerle çeşitlilik katmak fikri de oldukça pratik görünüyor. Siz bu tarifi denediğinizde hangi sebzeleri eklemeyi düşünürdünüz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tamer Bey,

Nohutlu Şehriyeli Bulguru tarifinin gerçekten de damak tadına hitap eden ve besleyici özelliği ile dikkat çeken bir yemek olduğunu düşünüyorum. Nohut ve bulgurların birleşimi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Özellikle soğanı pembeleşene kadar kavurmak, yemeğin temel lezzetini oluşturuyor ve ardından eklenen şehriyelerle bu lezzet daha da derinleşiyor.

Tarife sebzeler eklemek, yemeğin besin değerini artırmakla kalmayıp, farklı tatlar da katıyor. Benim aklımda brokoli, havuç ve biber gibi sebzeler var. Bu sebzeler, hem renk hem de tat açısından pilava zenginlik katacaktır. Ayrıca, sebzeleri kavrulmuş soğanla birlikte eklemek, yemeğin lezzetini daha da artırabilir. Tarifi denediğinizde hangi sebzeleri eklemeyi düşündüğünüzü merak ediyorum; bu konuda ilham verici fikirler paylaşabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri