Mantarlı Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı tavuklu bulgur pilavı, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Tavuk, mantar ve bulgurun birleşimiyle oluşan bu tarif, pratik hazırlanışıyla sofralarınızı zenginleştirecek. Sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal bir seçimdir.
10 Ekim 2024
Mantarlı tavuklu bulgur pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Tavuk etinin protein içeriği, mantarların vitamin ve mineral zenginliği ile bulgurların lif ve enerji kaynağı olması, bu yemeği sağlıklı bir alternatif haline getirir. Bu makalede, mantarlı tavuklu bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Mantarlı tavuklu bulgur pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı bulgur
  • 300 gram tavuk göğsü
  • 200 gram mantar (isteğe bağlı olarak kültür mantarı veya kestane mantarı tercih edilebilir)
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 su bardağı tavuk suyu veya su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Mantarlı tavuklu bulgur pilavının hazırlanışı, lezzetini artırmak için dikkatli bir şekilde yapılmalıdır. İşte adım adım hazırlık aşamaları:
  • Öncelikle, tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Mantarları temizleyip dilimleyin.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Daha sonra doğranmış tavuk etini ekleyin ve etler beyazlaşana kadar pişirin.
  • Sonrasında dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.
  • Ardından bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu aşama bulgurların lezzetini artırır.
  • Tavuk suyu veya suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edin. Karıştırın.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
  • Ocaktan aldıktan sonra, pilavın demlenmesi için 10 dakika bekletin.
  • Servis etmeden önce ince doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Besin Değerleri


Mantarlı tavuklu bulgur pilavının 1 porsiyon (yaklaşık 250 gram) için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 25 gram
  • Karbonhidrat: 50 gram
  • Lif: 5 gram
  • Yağ: 10 gram
  • Sodyum: 600 mg
  • Demir: 2 mg
  • Kalsiyum: 30 mg

Ekstra Bilgiler

Mantarlı tavuklu bulgur pilavı, çok yönlü bir yemektir. Yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, bu tarifte kullanılan bulgurun cinsine göre (ince ya da iri bulgur) pişirme süresi değişebilir. Kısık ateşte pişirmek, bulgurların daha lezzetli olmasını sağlar. Yemeğin içine sebzeler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Örneğin; havuç, bezelye veya biber gibi sebzeler kullanılabilir. Sonuç olarak, mantarlı tavuklu bulgur pilavı, sağlıklı, doyurucu ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Hem besleyici değeri hem de pratik hazırlanışı ile sofralarınızı zenginleştirecek bir tarif olarak öne çıkmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Balkiz 10 Ekim 2024 Perşembe

Mantarlı tavuklu bulgur pilavının tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Tavuk eti ve mantarların birleşimi gerçekten de besleyici bir seçenek sunuyor. Malzemelerin oldukça basit olması, benim için büyük bir avantaj. Özellikle bulgurun lif kaynağı olması ve tavuk etinin protein açısından zengin olması, sağlıklı bir öğün hazırlamak adına harika bir fırsat gibi görünüyor. Hazırlık aşamasında dikkat edilmesi gereken detaylar, yemeğin lezzetini artırmak için önemli. Mantarların suyunu salıp çekene kadar pişirilmesi gerektiğini bilmek, doğru bir kıvam elde etmek için gerekli. Ayrıca, kullanacağım sebzelerle yemeği daha da zenginleştirme fikri de hoşuma gitti; havuç ve bezelye eklemeyi düşünüyorum. Sonuç olarak, bu tarifin hem pratik hem de doyurucu olduğuna inanıyorum. Yanında yoğurtla servis etmek de güzel bir dokunuş olacak. Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Balkiz Hanım,

Yorumunuz gerçekten çok keyifli! Mantarlı tavuklu bulgur pilavının besleyici özellikleri ve kolay malzeme listesi, kesinlikle denemeye değer bir tarif olduğunu gösteriyor. Bulgurun lif açısından zengin olması ve tavuk etinin protein kaynağı olması, sağlıklı bir öğün için harika bir kombinasyon oluşturuyor.

Hazırlık aşamasında dikkat ettiğiniz detaylar, yemeğin lezzetini artırmak açısından oldukça önemli. Mantarların suyunu salıp çekmesi, yemeğin hem kıvamını artırır hem de lezzetini zenginleştirir. Ayrıca, sebzeler ekleme fikriniz çok güzel; havuç ve bezelye, hem renk katacak hem de besin değerini artıracaktır.

Sonuç olarak, bu tarifin pratik ve doyurucu olduğunu düşünmeniz çok yerinde. Yoğurt ile servis etmenin de güzel bir dokunuş olacağını düşünüyorum. Denedikten sonra sonuçları paylaşmanızı dört gözle bekliyorum! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri